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2013/09/26 02:55:58瀏覽9|回應0|推薦0 | |
說真的 雪不是漢堡王 卻很喜歡pizza 尤其可以外送的披薩王 做披薩做個便宜又超級好吃的披薩好好享受一下吧,記得以前做過,已經好久沒有做了, 決定再做一次。 實在是因為外面的披薩實在是又貴,好吃的程度也算是普普,所以自己動手做, 做個好吃的披薩吧。 這一次的披薩準備了香菇、碎牛肉、鳳梨、青椒、番茄、蟹肉棒、洋蔥,來做Pizza的料。 最近做東西,都沒有辦法把過程拍下來,第一是因為最近做麵粉的東西手很髒, 所以沒有辦法拍照,實在是自己想像過程。 不過真的是超好吃的,超薄餅披薩,隔天跟喬治聊天說到披薩,沒有想到這傢伙 昨天也吃了披薩,只不過是買現成的。不要哭喔喬治,下次做給你吃看看。 下面提供一下做法,有興趣的可以試試。 Pizza餅皮做法(6人份) 材料: 1.高筋麵粉220g 2.低筋麵粉100g 3.鹽6g 4.溫水160g 5.橄欖油12g 6.酵母粉6g(加少許冷水攪至混泥色) 做法: 1.將麵粉及鹽、溫水、油等全部拌勻。 2.加入已溶解的酵母粉 。 3.揉搓約10分鐘至不沾手且有彈性光滑面。 4.置入鋼盆用保鮮膜包起等膨脹約原本的二至三倍即可使用。 另外還要準備披薩用的番茄醬一般大超市都可以買的到,如果用心一點 可以透過以下材料自己製作。 披薩醬料1: 1.奧力岡約5支 2.甜羅勒約3支 3.洋蔥末少許 4.番茄醬15克 5.去皮番茄2粒 6.鹽少許 7.粗粒黑胡椒少許 提供另一種做法,比較簡單哪一種好吃當然就是準備的東西越多越好了。 披薩醬料2: 1.可果美蕃茄醬2大匙 2.橄欖油1/2大匙 3.俄力岡1/4茶匙 4.黑胡椒粉適量 好了準備開始,首先把發酵好的麵糰切割適當大小,整成圓形。 接下來用手壓平薄度要平均,真正的高手是用轉的。 餅皮處理好了以後,接下來塗上披薩用的番茄醬,然後把想要吃的料放到餅皮上, 接下來灑上滿滿的起司絲。 放入烤箱200度烤個15分鐘,請注意餅皮厚度以及材料多寡厚度會影響。 昨天打郵局旁那條全家過 本來只是去傳真一份文件 結果看到店內冰熱拿鐵大減價 竟然買一送一ㄟ 店員收錢輸發票單還要理貨 整個忙翻 我很不想排隊 但那咖啡香實在太撩人了 不買出去一定又會折回來 只好去買了兩份 出來提了個大袋 腋上還夾了堆東西 還有牛奶芭樂 素草仔粿 乾桂圓 糯米蕃麥 椰子床 還好車上有L當司機 送我回家 否則真會累斃 看來我愈來愈像歐巴桑了 |
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