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2022/02/24 09:08:47瀏覽200|回應0|推薦1 | |
豆腐燴白菜】超簡單的下飯家常菜 要準備的材料🥣 👉雞蛋豆腐 1盒 👉白菜 250克 👉醬油 1.5大匙 👉蠔油 2大匙 👉鹽巴 1(⅛小匙) 👉胡椒 1(⅛小匙) 👉蒜頭 25克 👉辣椒 10克 👉蔥花 15克 👉蛋 2顆 👉蝦米 15克 👉水 300毫升 ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 🥣備料🥣 ①蒜頭切去蒂頭,拍扁後切成碎狀備用 ②蔥段切成蔥花備用 ③辣椒切圈備用 ④將白菜去梗,切段備用 ⑤將豆腐切成片狀 ⑥將雞蛋打散 🥘開始簡單製作🥘 ①熱鍋下油,下豆腐、蛋,兩面煎至金黃瀝起備用 ②原鍋下油,下蔥白、蒜、蝦米炒香 ③炒香後下白菜、醬油、蠔油、水、鹽巴、白胡椒調味 ④再將雞蛋豆腐下鍋燉煮 ⑤滾後轉小火再繼續滾7分鐘 ⑥最後撒上辣椒、蔥綠點綴,即可起鍋 |
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