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讓我們吃素吧!
2009/10/24 19:13:50瀏覽552|回應1|推薦29

細雨霏霏的天氣,教人發愁;天涼,心更涼。

以前我最愛的秋天,這些年,似乎隱約蒙上一層淡淡的塵、淺淺的灰,讓心情開闊不起來!

最近唯一令我覺得正面的是,在地球暖化一片末日預言中,陸續有研究提出素食救地球,看來可行且是個人就可以做到的,讓未來不致令人絕望。

雖然我也曾經無肉不歡,朋友聚會更是非酒即肉,但這些提出解決方案的文章說服了我,少吃一餐肉、少吃一天肉,不只可讓世上少些唉唉啼鳴的養殖牲畜,生養萬物的地球,或許也能稍喘一口氣!

轉摘2009.10.22蘋果文章,與您分享……………………….

牲畜是毀滅地球最大元兇(陳惟華)

劍橋大學瓦德翰教授研究北極探勘資料,支持20年內北極冰帽夏季將會完全消失,而大部分融化會在10年內發生的普遍共識,全球暖化比我們以為的更嚴重。沒有海冰反射陽光北極暖化更快,導致海底和永凍土釋出大量甲烷等溫室氣體,加速融冰與海水上升,產生影響1/4人口的洪水以及全球氣候巨變。

費爾班克斯大學華特博士發現阿拉斯加湖底正不斷地湧出甲烷,永凍土像一顆即將引爆的定時炸彈,正解凍源源不斷地釋放出數百億噸的甲烷加速全球暖化。根據《自然》期刊報導,在6億3500萬年前大量甲烷曾經釋放到大氣中,導致嚴重暖化和物種滅亡,這種情況有可能在不久的未來再度發生。北極海冰融化後,科學家估計大氣中會出現大量甲烷毒氣,屆時地球將無法像現在這樣長養生命。
科學家們決定提出降溫2度計劃向哥本哈根會議的政治人物遊說,冀望各國合作共同採取具體行動,讓北極無冰的浩劫不要發生。問題的關鍵在什麼是快速有效的降溫行動。首先必須了解造成全球暖化的主因是人為活動所排放的溫室氣體。
聯合國糧農組織2006年畜牧業巨大的陰影估計,每年18%全球溫室氣體排放是來自牛、水牛、羊、山羊、駱駝、豬和家禽,比車船飛機所有交通排放還多。畜牧業不但排放二氧化碳(佔9%),更排放溫室效應強度比二氧化碳高72倍(以20年分攤)的甲烷(佔37%)和比二氧化碳強276倍的氧化亞氮(佔65%)。
最新一期《世界觀察雜誌》刊登畜牧業排放溫室氣體佔18%是被嚴重低估。根據古蘭和安韓兩位專家的分析發現,畜牧相關行業每年至少排放相當325億噸二氧化碳,即佔每年全球溫室氣體排放的51%以上。檢視畜牧業直接和間接溫室氣體的排放,糧農組織的計算是低估和錯估如牲畜呼吸、土地使用、甲烷強度和人畜共通疾病等。因此,畜牧產業是溫室氣體排放的最大來源。

減量甲烷遏止暖化
其實全球降溫的關鍵不在二氧化碳,而是畜牧業所產生的甲烷。因為二氧化碳會在大氣層中存在100年,只是減少二氧化碳排放其溫室作用仍會持續百年,無法達到明顯的降溫效果。而甲烷只能存在大氣中8年,降低甲烷的排放,其溫室效應會於8年內消失達到快速遏止暖化。而1/3以上的甲烷是來自牲畜,所以首先是要降低畜牧業最大宗的溫室氣體排放,才能快速和明顯地為地球降溫;然後我們才有更多時間,來推廣環保科技等長期措施去消除大氣中的二氧化碳。所以,兩位專家提出以豆類等食物來取代家畜產品,才是扭轉氣候變遷的最佳策略。這種改採植物性飲食的方法對溫室氣體的排放和大氣濃度會有更快效果,比再生能源取代石化燃料的行動更能快速遏止氣候暖化的速度。更何況現有環保科技,也來不及在北極海冰融化之前發揮作用。
美國太空總署韓森博士指出,我們雖已過了轉折點,但我們還能扭轉大局,但必須立即改變採取行動!幸好有個最有效又簡單、每個人都能做到的全球降溫法,那就是停止支持提供人類消費的工廠式牲畜養殖,拋棄這種高排碳、高污染、不健康、不永續的飲食方式,實行愛心的生活方式。不要再讓肉食以合法的姿態持續殘害自己和孩子們的健康,不要讓肉食一直合法地大肆破壞我們唯一的地球!願我們能再次度過基本上是人類製造的危機,請跟隨自己的心走!

作者為三軍總醫院婦產部主治醫師、英國牛津大學醫學博士

更多文章請參考http://www.meatfree.org.tw/響應周一無肉日

( 心情隨筆雜記 )
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法蘭客.有糾紛?找調解會!
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從半素食開始
2009/11/01 02:17

愛吃葷的人,如果覺得一下子要吃全素吃不來的話,建議您可從半素食開始。每天中午以前,包含中餐在內,都不要吃葷。在美國,已有一群人發起這項所謂的「半素食運動」,尤其年輕的一代,更是這個運動的主要成員喔!

為了保持美好的身材,年輕的女性更是這個活動的重要推手,從半素食開始,不但讓自己身體變得更健康,也為地球的環保盡了份心力,可謂一舉兩得呢! 

迷途看花開(pinky513) 於 2009-11-01 10:30 回覆:

贊同,所以也有所謂的周一素食日,鼓勵大家從一周一天開始做起。不用太勉強,因為勉強就無法恆持。我個人目前是七分之五素食,因為周末難免有聚會,不想埽興,並未堅持茹素。不過長期來講,不吃肉仍是我的目標,也希望能逐漸將此觀念與朋友、同伴分享,為地球故,大家一起來環保素!