豬里肌肉：三大片

紅蘿蔔：一根

木耳：一片

絲瓜：一條

米酒：一匙

醬油：一大匙

水：一碗

鹽：少許

糖：少許（可不加）

薑：數片

蒜頭：三瓣

ＳＴＥＰ1

◄ 肉片切片醃漬備用，同時將薑片與蒜頭起油鍋爆香。

ＳＴＥＰ2

◄ 將紅蘿蔔、絲瓜與木耳置入鍋內拌炒。

ＳＴＥＰ3

◄ 待絲瓜略軟後倒入一碗水。

ＳＴＥＰ4

◄ 蓋上鍋蓋悶煮三分鐘。

ＳＴＥＰ5

◄ 悶煮後再將醃漬過的肉片置入。

ＳＴＥＰ6

◄ 待肉片熟後即可盛盤上桌。