豬絞肉：約半斤(50元)

紅蘿蔔：一根

木耳：一片

油泡：二十個

麻油：一大匙

醬油：兩大匙

水：六大匙

鹽：少許

薑：少許（可不加）

葱：四根

蒜頭：三瓣

ＳＴＥＰ1

◄ 將刨絲後的紅蘿蔔與切碎後的木耳一同與絞肉攪拌，並倒入麻油、薑末與鹽。攪拌均勻後，將絞肉於鍋內摔拍五十次。

ＳＴＥＰ2

◄ 將前述絞肉塞至油泡內。

ＳＴＥＰ3

◄ 起油鍋，將蔥段、蒜頭爆香（嗜辣者亦可加入些許辣椒）。

ＳＴＥＰ4

◄ 利用鍋內餘油略煎油泡的開口。

ＳＴＥＰ5

◄ 將油泡置入鋁鍋內，爆香後的蔥、蒜與餘油亦置入鍋內。再倒兩大匙醬油與六大匙清水（比例一比三）後入電鍋內蒸。

ＳＴＥＰ6

◄ 待電鍋起跳後，蔥燒油泡丸子就大功告成。