一次，從中和拜拜後欲去公館商圈探險，搭公車恰巧路經此地，匆忙下車嚐鮮，結果一試成主顧。不僅肉羹湯讓小丌魂縈夢牽，老闆娘態度謙遜、客氣有禮，更是年輕創業者難以比擬的！

地址：台北市中正區汀州路三段75號

營業時間：07:00-14:00  

公休：日

本來耕莘魷魚羹是不在小丌探訪公館商圈的小吃名單內，只是一時機緣湊巧遇到，順手查了谷歌，便從忙下車。一踏進店裡，老闆娘便很親切地打招呼 ( 由於網路營業時間寫下午三點，第二次拜訪約是下午兩點半，店已開始清潔，老闆娘見小丌白跑一趟，還很誠摯地說抱歉。 )，頗有媽媽的感覺，雖然店家主打魷魚羹，且肉羹一碗要價六十元，但是小丌喜愛肉羹更甚於魷魚羹，還是忍不住先來碗肉羹解饞。

端上來的肉羹湯，從外觀看起來是頗有媽媽味的傳統滋味，先來嚐嚐湯頭唄，鹹鹹甜甜的口感不是很特別，通常，只要加點辣椒醬提味，就會產生芝麻開門的效果，果然，「山重水複疑無路，柳暗花明又一村」①，湯頭變得異常順口，雖沒到「三萬六千個毛孔，像吃了人參果，無一個毛孔不暢快。」②的地步，但也開啟鼻後嗅覺③，當下食慾大開。

①  源陸游【由山西村】，辣椒醬讓湯頭更為順口，故引之。

②  源劉鶚【老殘遊記】明湖居聽書內文。

③  源五南出版【神經美食學】一書，該書說人類對於味道的感覺來自於鼻後嗅覺，故引之。

◄  吃羹湯前記得加一小匙辣椒醬提味。

小丌吃肉羹有個不好的習慣，就是在吃之前先數肉羹數量並觀察大小，作為CP值參考。數了數，數量有十顆，個頭不算小，比照價錢還算合理，接下來就是肉羹的口感。齁齁，肥碩有嚼勁但是又Q彈不柴，當下吃將開來，尤其醃漬的肉汁自肉羹內滲出，嘴中的熱鬧有著「青錢換酒日無何，紅燭呼盧宵不寐」④的場景，只是肉羹不僅肥碩，數量也不少，古人云「一鼓作氣再而衰三而竭」，好不容易才把所有豐腴的肉羹殲滅，就在盤底朝天時卻有著「不知筋力衰多少，但覺新來懶上樓」⑤！不錯，CP值超出預期。

④  源劉克莊【木蘭花(戲林推)】，肉羹口感甚佳，食後欲罷不能，且數量頗多，口腔熱鬧異常久久不退，故引之。

⑤  源辛棄疾【鷓鴣天】，牙齒厮磨甚久，盤底朝天頗耗精力，借其意喻之。

◄  每塊肉羹都扎實肥碩，一碗約有十塊肉羹。

懷著喜悅之情離店，往下個小店邁進……好在，不小心眼睛瞥到這家店，不然今天就是來打烏龜了！前前後後去了幾次，至今仍對肉羹念念不忘，但小丌最近過懶，一直沒提筆，好在昨夜淺眠，起來寫文，正所謂「不戀單衾再三起。有誰知，為蕭娘，書一紙。」⑥哈哈，這詞真貼切。

⑥  源周邦彥【夜遊宮】，唐代稱女性為蕭娘，夜半撰文，故引之。

◄  店家有為魷魚研製特調醬料，建議直接點魷魚蘸醬食用，口感比沙茶魷魚羹更佳。

◄  筒仔米糕。