台北市的光華商場，向是北部的三C重鎮，可說是北台灣的秋葉原，俗話說人潮就是錢潮，散在周邊八德路一段的向弄內，藏著不少美食小吃，打著古早味名號的李記手工肉羹就是一間讓人回味再三的小店！

地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄18號

營業時間：11:30-18:00  

公休：五六日

網路的網評說中午時分人潮特多，加上是間小店，自是大排長龍，為了可以慢慢品味佳餚，特地選了一個下雨的午後，沒想到座位區有如酒吧的吧台區，好在雨勢不算大，不然就得吃個雨流浹背了！好了，少說廢話，馬上將肉羹湯端上來給看倌瞧瞧。

點完餐後，只見老闆娘熟練地邊舀羹湯邊問是否添加各式增味辛香料後，不到半分鐘古早味的肉羹湯隨即呈現在眼前，別看這碗羹湯油油亮亮閃閃動人，看不出個古早味來，那是因為老闆娘說的辛香料小丌統統都要，才有這般的濃妝模樣。

◄  湯頭的構圖頗有風情，有如聶冠卿【多麗】詞句。

說到古早味，要是椅子是阿嬤家的長條板凳，小丌肯定將右腳立在椅上，將筷子用力往桌上一敲，很豪氣地吃將開來，好好地復刻一下。回歸現實，小丌還是很斯文地將筷子往碗裡一攪，哇，竟然是豆芽菜嘞，真的是很古早味耶；在雙北市吃了那麼多家肉羹店，豆芽菜也只有出現在北投的上全肉羹，果然走阿嬤的少女時代風。(不過上全肉羹比李記更為道地的古早味，大家可以看這篇。)

台式的羹湯普遍偏甜，這家也不例外，或許小丌加太多辛香料，掩蓋掉湯頭的味道，但小丌品嘗的重點在於肉羹，綠葉只要能襯出紅花的美就足夠了。不過以文青自居的小丌，看到這景致，自是能掰出一段美麗風景：泛著熱氣下的湯頭，有著一條條豆芽菜，上頭又浮著一片青綠的香菜，加上正下著小雨，正有著「露洗華桐，煙菲絲柳，綠陰搖曳，蕩春一色。」 ①般地浪漫，您瞧，帶著謐靜清爽的氣氛是不是就浮在眼前！

徜徉在詩一般的景色後，咱們再次回歸現實。此時小丌突然像小時候在夜市撈金魚一般，將湯匙沉入碗內與湯面平行地順手一撈，果真撈到一尾金魚，呵呵，是肉羹才對！肉羹是傳統式的長條狀，細細長長、穠纖合度，一口咬下以五香等佐料醃漬的肉汁，順勢迸出，不死鹹的鹹香味由口腔竄入鼻腔內，真是一股好味道，讓小丌不自覺地閉眼陶醉。尤其那肉羹，厚實不柴、Q彈不韌，每咬一下，鹹香的肉汁就滲了一些，一下子，牙齒就愛上了肉羹，兩情綣綣，於是乎「琴心相許 ，欲綰合歡雙帶。」 ②這語意翻成白話就太粗鄙了，大家還是想像一下好了，直接來店體驗更好！

①  源聶冠卿【多麗】，湯頭顏色與辛香料構成的景致頗有風情，故引之。

②  源賀鑄【薄倖】，醃漬的肉羹頗有風味，咀嚼時與牙齒有天雷勾動地火之感，故引之。

◄  肉羹在醃料的醃漬下，不死鹹的鹹香味頗為可口。

陣陣廝磨後，碗底朝天，也是曲終人散的時刻，拿著餐巾紙抿抿嘴，此時，仍下著雨，雨滴自遮陽罩下滴答而下，下雨的午後氣候昏暗，走在路上頗有「梧桐葉上三更雨，葉葉聲聲是別離。」③的優閒雅致，尤其邊走邊憶著方才的歡愉場景，真所謂人生至此夫復何求

③  源周紫芝【鷓鴣天】，造訪適逢雨天，與詞意神似故引之。