昨天孩子們放學回家，

隨口提醒了我：媽媽，明天早餐吃什麼？

我才猛然一驚！

是啊！冰箱沒早餐存貨了！

趕緊揉了一斤的發酵麵團。

孩子看了麵團一眼，

說吃膩了〝饅頭〞，

可以換別的花樣嗎？

所以〝烤蔥花捲〞就這樣產生啦！

             烤蔥花捲             

將麵團平均分配，

每80公克為一團。

用擀麵棍將其壓薄！

在麵皮上抹上少許的橄欖油(or沙拉油)

灑上蔥花

緊實地捲起麵皮

來回搓圓、搓長、搓細

將麵條壓扁

中心切斷

捲成兩個蔥花捲，

平均每顆超過40公克。

一斤麵粉總共做了二十幾個

在蔥花捲表面塗上蛋液

送進烤箱烘烤

可愛吧！

這是可以吃的完成品喔！

烤饅頭的口感：外皮脆，內餡軟！

我家恐龍一回家聞到香味，

就先當白老鼠試吃了一顆，

他的評價不錯喔！

今天早上還帶了四顆去上班，

兩個當早餐、兩個當下午茶！

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