引用文章炸醬麵與手工麵條、水晶花素蒸餃 ~ 101.03.06竹北救國團課程(兩節課，各半天課程)

將絞肉爆香

炒香豆干和杏胞菇

絞肉倒回鍋拌炒

加入甜麵醬與豆瓣醬

醬油、糖、酒全在這回下啦！

加入開水燉煮

揉一斤的冷水麵糰

將麵糰擀平

切成麵條

攤開來的麵條

將麵條燙熟

燙熟的手工麵條

一家五口，正好五盤！

每個人晚餐：一盤炸醬麵 + 海帶豆腐味增湯

食材有別於老師所配製的配料，一切還是以冰箱現有的食材為主！