話說，有一天，我們到KingSuper超市繳交電費，順道逛逛是很自然的現象。

        八片雞塊特價6.97元，好吧！下手買了，因為離開台灣之後就很少可以吃到炸雞塊，除非〝麥當勞〞和〝肯德基〞，但是跟台灣比起來，這裡的叔叔和爺爺賣的東西都不便宜。

        回家翻了翻，有雞腿、雞翅膀，還有我最難以下嚥的雞胸肉三大塊。對於那種不需要挑骨頭的肉肉，我那寶貝老公是最喜歡的，因為他懶。但是三大塊，他也只吃了一塊而已！

        剩下兩塊怎麼辦呢？他說是我要買的，所以要我自行解決。要自行解決是吧！好啊！我就把它撕成細細的雞絲肉。

        〝老婆，妳在暴殄天物啊！〞老公看到我的舉動便開口碎碎唸。

        〝不然咧！乾乾澀澀的雞胸肉我又不喜歡吃，這你也知道的啊！〞結婚十幾年，難道連我這小小的習慣都沒記在心裡喔！真是有點心酸。

        〝我知道啊！問題是不需要做到這樣子啊！妳至少讓它保有全屍吧！〞吼！對我的行為還真多意見。

        〝你不知道嗎？我現在把它當成一個人，我正在凌虐它。〞我一邊說著，一邊用力地撕著。

        〝那個人，該不會是我吧？〞老公用著極為害怕地聲音問道。

        我也不甘示弱地發出巫婆的聲音，〝呵~ 呵~ ，你說咧？〞

        於是，他只管看他的電視，不再干涉我了。

        晚餐，他吃到一道菜驚訝地說，〝原來這就是用下午撕的雞胸肉炒出來的啊！〞對啊！親愛的，我將雞胸肉改良了。

    做法：

鍋熱之後放一點點沙拉油，將雞絲肉放進鍋中熱炒，香味出來後加少許水，再將韭菜放進鍋中悶煮。

韭菜悶太久會沒有口感，所以不宜悶煮過久。之後，關掉爐火，做最後的調味即可起鍋。

如果想讓這道菜變漂亮一點，可以加點切絲的紅蘿蔔，並在炒雞絲肉的時候一並置於鍋中拌炒喔！