女兒有事出國去,順道去新加坡訪友,臨時想到從桃園過境再回美,希望能利用過境的短短時間內,順便看看外公外婆舅舅舅媽和表弟妹等等。 多虧她挑了個好時間,表弟表妹大考剛過,都有空來相會,讓她如願以償。
回來後,她帶來一大袋子的東西給我,是她外婆給她帶回的。 沒想到在她過境的短短五小時裡,媽媽可以張羅出這麼多東西:
燙過得新鮮竹筍 (冰一冰,沾日式美乃滋, 人間美味!)
媽自製的長豆乾
姑媽自製的客家梅菜乾
堂哥送她吃的花蓮紫米麻吉
弟弟就近買的兩盒鳳梨酥
弟弟買的大溪豆干 (呵呵 最佳點心)
壓縮黑木耳 外加 媽親筆寫的烹調秘方
《 小姐:俗話說: "人到物也到”趁妳孩子過境順道把存貨帶去。
- 黑木耳壓縮包 泡水約半小時,洗凈備用。 (先泡一包就好)
- 涼拌: 開水燙約一分鐘 (試吃自己喜歡的脆度) 撈起加鹽,黑醋
(白醋也行) 薑,蒜(稍剁碎),糖 拌勻入味即可食,
放冰箱可吃好幾天。
- 炒肉片: 配料隨意, 可加肉, 紅蘿蔔, 加鹽, 少許糖, 炒熟即可.
(先爆香薑片)
- 肉片湯:加薑,肉片,或排骨湯
木耳可幫助消化,排泄,對心血管也很好。
* 長豆乾:自家曬的, 可煮排骨湯。 》
我想要是可以,媽一定會把菜園裡的所有新鮮出產都帶來給我的。
好久沒吃到這麼鮮嫩的筍了,婆婆一直稱讚好吃,相片裡的竹筍三兩下就清潔溜溜了~
親愛的媽咪,謝謝您 ~ I LOVE YOU !
ps. 也要謝謝願意過境五小時的的女兒,我才有好康的吃。
( 下圖: 我依照指示做出的涼拌木耳. 一包壓縮包變一盤木耳, 婆婆說好吃. )