【沙茶魷魚變身沙茶魷魚乾麵】

饒河街夜市近期有一攤沙茶魷魚很夯，喵喵每次經過都被它的香味吸引，假日人潮也不少，需依店家的規劃蜿蜒排隊，喵喵去夜市好多次，都沒有去嚐嚐，因為每次都會先吃其他東西，看到魷魚攤後，總是想著下一次…下一次……就這樣一直拖著，今天好不容易決定出手啦！  

店家的烹調方式其實很簡單，把攤位上發泡好的魷魚快速川燙過，再拌入沙茶、蒜頭、辣椒、九層塔，一起放入塑膠袋，接著像搖珍珠奶茶般的搖晃塑膠袋，把魷魚、調味料充分的融合在一起，倒出來後，就是一大碗噴香撲鼻、直衝腦門的沙茶魷魚了。喵喵點中辣，真的是有辣，沙茶配上辣椒，這滋味正對重口味的喵喵的胃，魷魚爽脆不硬，吃起來很ㄙㄨㄚˋ嘴，好過癮阿。  

喵喵及不嗜辣的喵友R吃不完，剩了些許的魷魚&一大堆的醬汁，向店家要了袋子帶回家再享用，回到家突發奇想，想將它變身一番。 

隔天喵喵原想煮麵線拌入，想說麵線比麵條更會吸湯汁，但後來又想加金針菇，飲食要均衡嘛！這樣一來，感覺跟麵線不太搭，所以就改用麵條，貪心的喵喵想說醬汁還不少，就下了3/4包的麵條(差點整包都煮了)，一整包的金針菇，煮好後拌入已經熱好的醬汁，拌勻之後好大一碗阿！！吃起來還是香還是辣……熱熱辣辣，吃到嘴巴燙麻、吃到鼻頭冒汗，好飽好滿足喔。

喵喵自己覺得這主意還真不錯呢！一份料理可以有兩種享受，先吃巧，再吃飽。大多數人吃完就走了，不會想到把醬汁帶走，外帶的人也不見得會再利用，喵喵真的覺得好可惜喔！雖然只是剩餘的醬汁，但也是店家特調的，也是利用地球資源做出來的，在提倡環保儉約的今日，任何有剩餘價值的東西都可再創造出不同的價值。