南部粽不可缺少的花生！它有什麼營養成份呢？

南部粽怎麼能沒有花生？

南部粽除了會將花生包在粽子內 ( 延伸閱讀：粽子怎麼包？ )，

吃的時候往往旁邊會灑滿了滿滿的花生粉，

花生在包粽子的材料中地位是無可取代的！

花生除了美味之外，

它還有又有什麼營養成分呢？

花生的營養成分

花生，台灣稱為塗豆，常俗寫作「土豆」，

含豐富的脂肪（約50%）和蛋白質（約30%），

營養價值很高，

可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，

而且比它們更容易被人體吸收，

經常食用花生能起到滋補益壽的作用，

又稱「長生果」！

花生的蛋白質內有多種人體必需的多種胺基酸，

成分比例又相當適合人類，

還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素和礦物質，

營養成分相當的齊全。

其中不飽和脂肪酸，

還能促進體內膽固醇的代謝，

可預防心血管疾病，

預防高血壓！

花生熱量很高不是嗎？

花生一直被認為脂肪含量過高，

很多人為了身材都不敢多吃！

近幾年來多國的營養專家強調花生與其製品中的葉酸，

能有效幫助人們控制體重、防止肥胖！

它含有大量的單不飽和脂肪酸，

能燃燒有害膽固醇，增加熱量散發，

降低高血脂！

除了葉酸之外，

花生還含有多種有益的纖維素，

有清除腸胃垃圾的功用，

對於瘦身減肥很有幫助！

小小的花生，有著大大的營養成分與功用！

跌破了大家的眼鏡！

吃花生有益生體健康，

難怪大家吃粽子都喜歡吃到花生，

更有許多人還要沾花生粉來吃呢！

如果真的不喜歡吃花生的朋友，

購買龐家肉粽時也有提供沒有包花生的選擇喔！