《摩訶僧祇律》中載明，

我們喝粥的好處；

「粥有十利」是耳熟能詳的道理。

1.資色︰資益身軀，顏容豐盛。

2.增力︰補益衰弱，增長氣力。

3.益壽︰補養元氣，壽算增益。

4.安樂︰清淨柔軟，食則安樂。

5.辭清︰氣無凝滯，辭辯清揚。

6.辯說︰滋潤喉舌，論議無礙。

7.消宿食︰溫暖脾胃，宿食消化。

8.除風：調和通利，風氣消除。

9.除飢：適充口腹，飢餒頓除。

10.消渴：喉舌霑潤，乾渴隨消。

中國人吃粥則有三大理由：窮困、養生及應節。

<<禮記>>上說：「饑荒之年，天子以饘粥賑災救飢」。

因此我們吃粥的歷史，少說也有三、四千年了。

粥，含有貧困、清寒、堪忍、珍惜與苦盡甘來的意義。

若身有患疾，可適度以藥湯煮粥，其效快利。