塵封的故事

這老太婆的裏腳布，又臭又長的故事了。

當時還是小學生的時代，有一天下課回家肚子餓死了，在四十年代鄉下地方，哪像現在小孩子肚子餓了，7-11隨便都有地方吃，還有M開頭的那時候連個路邊麵攤子 都沒有。
一回到家書包一放往廚房裡就搜，以前沒冰箱，有一種木製品或是竹製的菜儲(廚)，相信很多在鄉下長大的孩子都知道這個東西，很奇怪的是以前吃剩的菜放在裡面二 三天都不會壞，又通風又防蚊蠅，真的很好用，现在好像沒看過還有人在用了。

菜儲裡找不到吃的，又沒有其他東西可以吃，正好有一鍋吃剩的白飯蓋在灶邊。

以前我們是大家族，燒飯菜用的是大爐灶，還要用木頭起火。就自己起火準備炒飯吃了，當時個子太小構不到鍋子裡的飯，還拿椅子 墊腳才能吵到飯。

也沒東西可以炒，常常看老媽炒飯給我們吃，就自己想如何炒了，起完火(起火對我來說太簡單，因為以前每隔一星期要起一星期的火，老媽跟阿母(伯母)輪流煮飯，輪到老媽煮飯我就要負責起火。其實在大爐灶大木頭起火並不是那麼容易，因學太久了。當然就很熟很快就起了火。

當時大約有四大碗量的白飯，全倒進鍋裏，再加一些已結凍的豬油去炒，(以前大家都是吃自己家裡炸的豬油，豬油炸好後會變像奶油一樣凝固而變白色。那炒飯才香又好吃，)最後再加一些鹽及味素，以前人炒飯 菜都是這樣做的，發現顏色有點太淡，又加了些醬油進去炒，待炒好滿心期待的飯終於炒好可以吃了，這時肚子已經前胸貼後背了。

熄了火，連鍋子也沒洗端著飯就跑到外面去吃了，才一大口塞進嘴裏，馬上就吐出來，完了，這怎ㄔㄚ，簡直就是吃飯配鹽巴及醬油嘛，鹽及醬油加太多 實在是鹹得不能再鹹的鹽巴又醬油飯。

第一次，也不知要放多少鹽巴多少醬油才對，實在不能吃，肚子又餓怎麼辦?
心想爐灶的火應還沒熄掉，又跑進廚房裡將飯全部倒進未洗的鍋中，再加一大瓢的水進鍋裏，您說變什麼東西呢?

當然是煮稀飯了。正好我老媽從外頭回來要煮飯，看我火已起了說今天怎麼這麼乖這麼早就自己回來起火了，再看到我鍋裡一大鍋的東西問那是什麼阿?我說肚子餓在煮稀飯阿，
老媽說你吃得完這一大鍋嗎?全家子也吃不完的，你看有多少? 結果就不用再詳敘了。

從此之後我再也不進廚房做菜了，因為我有一位很會做菜的老媽，我老媽真的很會做菜也很有天份，看過一次，吃過一次，就知道如何做這道菜了。當然是台灣菜，中國菜了，日本菜 西餐他也沒興趣學。

夕陽西斜，炊煙起，戲兒牧童回家路，阿姨、阿姆、大嬸炊飯香，害得牧童餓哇哇。

這種場景台灣已找不到了，大陸地區還時常可以看得見，北京，上海都還有。

想想以前的生活，身為現代人有比以前好嗎?現代人反過來追求以前的生活，還要花大錢才能去享受ㄟ，真是天地顛倒了。