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| 2011/01/25 13:51:39瀏覽336｜回應0｜推薦14 | |
| 我不是客家人，但曾經嚮往當客家媳婦，以為這樣就可以“盡得真傳”，學會所有客家菜譜，發揚客家菜精神，我真的很愛客家菜。 異地他鄉，很思念台北的客家菜。苗栗，台東的正統客家菜，以前並沒有太多機會品嚐。朋友的老公，台東人，教了我一道客家酸菜，解解饞。 材料： 酸菜一磅 辣椒4支 蒜末1大匙 調味料： 糖1大匙 水3大匙 作法： 1.先將酸菜放入鍋內炒乾水分，然後放入5大匙油，炒香蒜末和酸菜。 2.加入辣椒，調味料。炒勻，即可。 可以加入大腸，即為酸菜大腸；加入山豬肉，即為酸菜炒山豬肉。請自己發揮創意，酸菜炒？？？？，反正都下飯，可以多吃一碗飯！ |
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| ( 在地生活｜北美 ) |
