網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
包粽子A計畫
2008/06/10 22:49:36瀏覽3430|回應51|推薦281

在海外的這幾年端午節不是忘了吃粽子, 就是由朋友友情相贈。自從上星期陸續収到端午賀卡後, 記得今年端午恰好在星期日。7日星期六早上突發奇想自己來包包看, 有包就有得吃。立刻把去年回台時 , 我可愛的媽媽硬塞在行李箱的粽葉拿出來, 七早八早地打電話給好友美代子, 問她包粽子該準備什麼材料?

「美代子早! 今天我想包粽子!」我電話中説。

「哦~啊!什麼!今天油價跌了嗎?還是外面下了雪?」美代子説。

「不是啦!我要包粽子, 問妳該準備什麼材料啦?」我再重説一次。

「妳没事没吃錯薬吧?好、、好、、我馬上去妳家, 妳、、妳先去買両塊猪肉, 両公斤北海道産的糯米、乾干貝、乾蝦米、油葱酥, 香茹先泡水, 買回來都不要動哦!我馬上過去!」

「都不要動!我可不可坐下來喝個茶呀?」我説。

美代子交代一堆事項, 我連忙做筆記記下。

我把該買的, 該泡的都準備好了的時候, 美代子馬上出現在玄關, 連門鈴都没按!真是馬上準備好了耶。

接下來就是美代子統帥指揮作戦, 運籌維幄, 展開包粽子A計畫。先把粽葉洗淨後, 干貝、蝦米也泡水, 再炒猪肉塊, 然後用猪肉塊的油炒香菇、蝦米、油葱酥。粽子材料準備好後, 就可以進入主力戦略:開始包了。

美代子小姐是個有銭又有閒的美食者, 前両年都是毎天背著背包到處探訪美食材料跟餐廳, 一有好料或美食一定是吃好相報。她也是烹煮好手, 尤其我想吃台湾料理時告訴她, 從没難倒過她的。不知是不是我真的命中帯食神, 譲我覺得住她家附近是件幸福的事。

只是美代子最近由美食派變成健康派, 除了加入健身中心運動外, 對吃的栄養成分、卡路里計算研究頗有心得。對日本現在流行什麼健康食品, 什麼天然食物對健康有益, 她都有很多馬路消息。當然我也是她忠實的聴衆跟粉絲、跟她上健身中心游泳, 聴她説栄養課也是一大収獲。

回到話題!

開始A計畫後, 由美代子大統帥佇立在旁指導我怎麼畳粽葉、怎麼折杯状、怎麼合上、怎麼抓稜角、怎麼捆粽粒~在美代子的教戦守則裏, 一個歩驟一個手勢都有順序的, 我包了快両個小時才完成10粒。美代子説:「包粽子不是打算盤打電脳啊、三冬両冬!剩下的我包就好!」果然是聞道有先後, 術業有専攻。平時都是我在臭蓋給她聴的, 総算有美代子當大統帥的時候了。

美代子是台南人, 包的粽子也是跟我媽媽一様用生米加料包好後, 再下水用壓力鍋煮50分鐘。30粒煮了快三個小時, 出鍋後我率先吃両粒自己包的。哇!果然是準備好了就好吃!這三天來我共吃了12個粽子相不相信?

端午節也是詩人節, 我最近也很用功的在流觴亭學填了幾闕詞。有人祝我詩人節快樂, 就拿出一闕詩出來表示表示我也算是詩人吧。

特別感謝季非将軍幫我製這幅圖。

 

( 休閒生活美食 )
回應 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=okamomo&aid=1948354

 回應文章 頁/共 6 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁


等級:
留言加入好友
不是銀子啦
2008/06/23 11:58
  阿九姊姊,您想您那三個"老公阿標"的同學會上網來看您嗎? 我不是銀子啦  我是rita(您心理不會想說rita是谁吧???? 把上等姐妹會的人物比對一下,扣到carol, may, 就剩我ㄌ)
李小花(okamomo) 於 2008-06-23 20:37 回覆:

妳還把上等姐妹會的人物給列出來、哈~~哈^^我還真是開心啊~

妳也開了部落格、也寫寫文章或貼小寶寶的照片出來譲我看看啊~



等級:
留言加入好友
不是銀子啦
2008/06/23 11:57
  阿九姊姊,您想您那三個"老公阿標"的同學會上網來看您嗎? 我不是銀子啦  我是rita(您心理不會想說rita是谁吧???? 把上等姐妹會的人物比對一下,扣到carol, may, 就剩我ㄌ)
李小花(okamomo) 於 2008-06-23 20:34 回覆:

我還真想不到Rita大美女會來這兒看我、真譲我驚喜阿~~

我那老公阿標"的同學如果知道妳這麼形容她綿、會


意樵
等級:8
留言加入好友
生米要泡水
2008/06/23 01:43

我也是台南人...包粽子~  米還是要泡水....

台南的粽子有分門別類.....

菜粽... 只有生米加花生粒.....葉子有用月桃葉和一般的竹葉.

肉粽又分生米和炒過的米...... 肉也分滷煮過的或是生肉.....

我包的就是炒過的米. 加生肉..... 其他的配料端看各家的喜好....

泡過或炒過的米.煮的時間較短. 一般的鍋煮30分鍾就ok....粽子中間也不會有煮不透的問題......


李小花(okamomo) 於 2008-06-23 07:19 回覆:

意樵好、

妳説的南部粽有那麼多做法呀、炒過的米加生肉、、、、我還是第一次聴到、

好像不管南部北部、就連各家各戸的做法跟配料都各有千秋、有機會下次試試不同的包法看看~


心如
等級:8
留言加入好友
包粽子A計畫
2008/06/22 19:15
阿九姑娘的媽媽真口愛,還帶粽葉回日本
下回妳回台,文如姐讓妳帶饅頭回日本,哈哈‧‧‧

李小花(okamomo) 於 2008-06-23 07:14 回覆:

文如姐、妳最好了、我去年回去時、妳還打了好幾通電話叫我去妳店裏玩、還要宅配給我饅頭、真譲我感動跟懐念、今年有回去的話、一定去拜訪妳的工作室。

我媽媽真的很可愛、她也會把她買的衣服給我穿~~


水岸邊
等級:8
留言加入好友
真棒
2008/06/22 00:02

看就知道是生手  不過不錯了


李小花(okamomo) 於 2008-06-23 07:10 回覆:

我是第一次包粽子、我也不挑食、只要煮好的、我一定吃最多。

説真的這第一次包粽子、還真好吃呢。


Rita
回來吃啦
2008/06/20 16:49

阿九--您該發通知回台,那我們這些姐妹,每家出一串,空運至日給您解解饞.

李小花(okamomo) 於 2008-06-23 07:07 回覆:

是銀子嗎?我回去一定去妳家吃、也一定去各姐妹家串門子、

今年回去就不發通知了~~


涮涮鍋
等級:7
留言加入好友
媽媽的愛心
2008/06/19 10:17

妳媽媽真的很可愛呢,讓妳帶粽葉回家

你想包粽子,馬上就有粽葉可用

我媽包粽子都要先泡幾小時米、再蒸熟、再調味拌勻

一整天下來很累人ㄋㄟ

李小花(okamomo) 於 2008-06-19 17:32 回覆:

我媽媽不但放粽葉、也放她去聴推銷薬帯回來的牙膏跟雨衣~

妳説妳媽媽包粽子都要先泡幾小時米、我本來也是以為要先泡、可是有打電話確認過、不用泡水、洗完加料就包了啊。

包的時很累、吃得時很高興的~


葉莎
等級:8
留言加入好友
那天
2008/06/18 20:02
聽狐狸說
吃兩顆粽子要跑操場十圈
我就後悔到現在哩~
一旦落入紅塵 
不管成為精靈或是塵土 
這肉身終究沒參悟 
李小花(okamomo) 於 2008-06-18 20:09 回覆:

青天霹靂! 吃兩顆粽子要跑操場十圈

我吃了14顆粽子要跑幾圏呀~我手指不算不出來~


紫衣
等級:8
留言加入好友
^_^
2008/06/18 11:54

好友本來就是詩人啊

寫的比古人好  ^^

今年我沒吃粽子

太熱了

李小花(okamomo) 於 2008-06-18 14:32 回覆:

畢卡紫好友、妳説太好了、我只是偶而寫寫詩、寫得不好、還在學習中呢!

天熱妳怎麼不吃粽子、我吃了十多粒了呀~~



等級:
留言加入好友
包粽子很好玩ㄝ
2008/06/17 23:33

數年前曾在媽包粽子時,跟她學著包,滿好玩的,餡料的準備反而比較麻煩。

烹飪或點心、西點本身都是一件很有趣的事。

九公主開始作詩了,喜歡。

李小花(okamomo) 於 2008-06-18 07:40 回覆:

鳥王、

你也包粽子啊、你一定是媽媽的乖寶寶、會想做點心的男生都是乖寶寶型的

我愛讀詩也試試寫詩、還在學習中~

頁/共 6 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁