早年提起「洪瑞珍」，大家想到的就是—傳統老餅舖。

現在跟大家提起「洪瑞珍」，每個人熟悉的卻是「三明治」。連香港人都愛她的簡單美味。

「洪瑞珍三明治」，產品品項屈指可數，但是卻非常熱銷。每次只要路過他們位於板橋車站內的店鋪，無論平日假日，總是大排長龍的情況就可知道其產品的超人氣。每個人一買多是一盒的量。

我第一次購買時，也是被這樣大排長龍的景象引起好奇心，也湊熱鬧排隊購買。第一次購買的我，當下就買了全部的品項，便一試成主顧啦！往後只要有剛好路過板橋車站，就會刻意去買一盒回家。每次買回家總是很快消失得無影無蹤。

這三明治有何過人之處呢？其實就如同大家看到的，簡單、沒什麼特別的餡料。只是一個新鮮、手工現做的簡單三明治。

但，這樣的簡單、新鮮現做，或許就是讓人愛不釋口的主要關鍵吧！洪瑞珍三明治買回家後就得馬上吃光，這也是讓我們知道，這家產品沒有添加任何人工添加物的最佳表現。

我最愛的就是招牌三明治和全麥三明治啦！

所以，我覺得這家三明治的食物能量超正的。寫完，我又想去買來吃了。計畫一下最近再刻意路過板橋吧！^____^

（洪瑞珍三明治分店很多，也能上網團購）