昨晚回到家十點多了，打開電視，剛好是公視，節目配音不是中文，聽來卻耳熟，仔細聽了一會，原來是韓文！雖然幾年前學的韓文早快忘光，但偶爾聽懂幾個字，心裡隱隱浮起一點成就感，人啊！真是虛榮！

前提多說，主要想談「東西麵麵觀」這個節目。節目由韓國KBS電視台製作，歷時3年拍攝，走遍歐亞多個國家，從歷史考古、美食文化等不同角度，探究八千年來麵食的文化及歷史。主持人是曾被《紐約時報》選為最偉大的中國烹調權威之一的譚榮輝。

節目共六集，15日首播，我看的大概是第2集或第3集吧，實地走訪中國、韓國、日本、烏茲別克、不丹、泰國等地，了解不同地區的人如何製作麵條，帶領觀眾體驗迥異的風土人情，內容很具知識性。在這些地區中，有的相隔幾千里，但製麵條的工具卻幾乎一樣，令人驚訝。

印象最深的是一個不丹婦女說的：麵條要快樂的日子才吃，悲傷的時候不能吃！啊，吃麵還要看日子？

在台灣，管它什麼時候，想吃麵隨時都行，然而不丹人平時想吃一碗麵，很難！通常在過年時，才會全家一起吃。

不丹位在喜瑪拉雅山，稻米、小麥難以生長，唯一種得活的是蕎麥。當地沒有現代農作機具，從栽種到收割，從打麥穗到磨成粉，都得靠人的一雙手，而蕎麥因含高量蛋白質，不像小麥具黏性，揉成麵糰後，還必須使用特殊的工具，才能做成麵條，過程十分辛苦繁複。因為製作不易，彌足珍貴，當然要以歡樂的心情來享用。

「一粥一飯，當思來處不易」，今後吃麵的時候，記得，要快樂的吃唷！