專欄：談談心概念（26）題目：活吃生物太殘忍！

蓮花慧君。寫於2013 年 6 月 13 日

日前看到某媒體播報【活吃章魚】，畫面實在太駭人！據報導，廚師切下章魚身，只留下章魚頭於料理菜餚的中央，等上菜時，再輕輕對章魚頭淋下醬汁，頓時，章魚頭八爪騷動，甚至從菜餚裡跳躍桌面。播報畫面又配上趣味音樂，一邊旁白強調【嚐鮮、美味】。

筆者看了卻滿滿疑問？烹調料理有必要如此嗎?活吃生物會否太殘忍？然後，如此食用未烹煮海鮮，是否把更多的細菌也一起吃下肚？我覺得一些餐廳為了噱頭，出了些怪異食法，像「生吃猴腦」、「生摳鵝腸」、「鐵板鴨掌」、「活吃醉蝦」……。

這些吃法，通常把尚活著的生物，在尚未斷氣時就料理，然後標榜嚐鮮、美味，天哪，這種食法手段殘忍，而且衛生堪慮，真不值得鼓勵！

正信佛教徒是遵守【三淨食】：１、不起意殺２、不下手殺３、不眼見殺。飲食隨緣何殺之有（亦稱【三不殺】）。亦有【三不吃】之說：１、為我殺不吃２、見其殺不食３、見羶不食。

而真佛弟子食餐時，不論葷素，都仍需結「文殊大海超度手印」與唸咒，觀想食物升空超渡往生淨土，再結「供養印」與唸咒，把食物供養佛菩薩護法諸尊。如此地恭敬與誠心對待餐物，更何況如何面對這活食料理呢?修行人一飲一啄，均勿忘失慈悲。而活吃生物實在太殘忍了!養足口慾，卻失了悲心。值得我們一再深思！

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