《清境。普羅旺斯法式餐廳》觀光區裡難得一見的料理水準

推薦主菜：「烤雞肉包鑲香草嫩肉慕斯佐杏鮑菇蔬菜咖哩醬汁」

　　就如同 上一篇寫的住宿篇 ，我在普羅旺斯一連住了三個晚上，並且吃了三天相同的早餐，和二天相似的下午茶及晚餐，由於用餐次數實在太多，所以我就挑重點分享好了。在流水式的分享圖文之前，直接先下早餐、下午茶與晚餐的用餐後重點感想好了。

自助式早餐：與其談食物好不好吃，倒不如說，可以單純享受靠在陽光灑進來的餐桌上，吃著這頓早餐的美好感覺，再拿著可以加不少「好感分數」的現烤麵包，然後可以沒有時間壓力地、慢慢吃完早餐，就很滿足了。

下午茶：雖然他們有自己的烘培廚房，但甜點與麵包皆沒有太大的驚喜。甜點都算還不錯，該脆的脆、該甜的甜，該有奶味的有奶味，整體其實表現不錯，尤其阿，我沒有忘記，我身處在「觀光景點區」，通常景點區裡的餐廳，都不會太優秀，如果再把價格因素提出來，一般都會被評為 CP 值偏低的下場。但這裡的下午茶，好多了，如果再把用餐環境加進來，就算和非觀光景點區的餐廳相比，也可說是中上等級了。

晚餐：推薦「烤雞肉包鑲香草嫩肉慕斯佐杏鮑菇蔬菜咖哩醬汁」這道主菜，雖然這菜名也太不平易近人，我覺得它可以叫做「烤雞肉大丸子」比較切，但可能因此賣不出去。這裡的正餐菜色的確有驚喜感，連一般常見的「南瓜湯」也很好喝，我非常難得的喝到一滴也不剩（通常我只喝二分之一碗，因為它的高熱量），當然沙拉與麵包則較為普通了些，但當主菜有突出表現時，我就會記得，恩～這頓晚餐很不錯！

　　三頓早餐，吃起來都差不多，這裡最值得一提的現烤麵包，在用餐區那裡有一個壁式烤爐，讓客人可以直接拿取，這種從壁式烤爐拿取麵包的感覺很好，自然也替早餐加了不少「好感分數」（不過老實說，麵包口感並沒有真的很讚，我以為「現烤麵包」一向都會非常好吃，結果卻出乎我意料之外。忍不住想說一下題外話，要不是我住的地方實在太小，我差點去敗了一台做麵包的機器，因為看起來做麵包真的不難也，好想自己玩玩看）。

　　除了現烤麵包外，自助餐台上也有一些炸物、煎蛋等可以吃，不過因為自助吧台上的食材熱度不足，所以我拿的也相當保守（我喜歡現點現做的食物，整個吃起來才有暖暖的幸福）。

　　講到下午茶會先想到的是他們的杯盤也，覺得和這裡的莊園風格很有整體感，雖然我不知道其他人所用的下午茶杯盤是不是都相同。

　　兩套下午茶，我都是點熱黑咖啡，無糖的飲料配甜點或餅乾最對味，不會搶了點心的風采，還可以去甜膩感。我們有吃到的甜點包括了「杏仁薄餅乾」、「奶酪佐威士忌焦糖漿」、「提拉米蘇」、「燕麥葡萄餅乾」。其中比較有記憶的點是，「杏仁薄餅乾」一咬下去很脆，整個會聽到咔一聲，入口則是很香；「奶酪」因為有焦糖的加持而大大加分。

　 　我還記得第二天中午，我們是把下午茶當成午餐再吃，因為早餐太晚吃了，然後又要在下午二點半前，抵達「青青草原」看秀，第三天則是從合歡山下山後，享用下午茶，結果吃完我們竟然回房午睡，果然是超適合我的養豬行程。

　　這裡的餐廳標榜為「法式料理」，餐廳名稱是這樣寫的，我則認為，如果撇開「法式料理」定位，那我對這裡的餐點的確有驚喜感（我沒感受到哪有是法式料理）。

　　這裡有一道菜很特別，之前都沒嚐過類似的，所以特別想說一下。準備好了嗎？因為這道菜名相當長呢！它叫做：「烤雞肉包鑲香草嫩肉慕斯佐杏鮑菇蔬菜咖哩醬汁」夠長的菜名吧！？

　　我一口氣還唸不完哩，難道這就是「法式料理菜名的真諦」？所以這裡是法式料理餐廳？哈，我胡亂說的。講回這道主菜，光看外在其實就是一個大肉丸，好像沒有很厲害，可是厲害的地方是它的醬汁和口感，醬汁味道很特殊，再加上一咬下肉丸後，在口中咀嚼時，我邊吃邊猛點頭，然後直呼，這道菜一定要趁熱吃，且非常適合在口中多咬幾下，感受它的醬汁的鮮與十足的口感。

　　雖然最後有個不完美的小事件，因為小丸吃了後，嘴內竟長了個疱，通常他是吃到了不太乾淨或過敏的東西才會有這種狀況。但我沒事，好端端的，所以我還是很愛這道菜啦！其他的，就看看照片吧，都還不錯，但沒到那種需要仔細介紹的地步。菜名也就不一一寫出來，太長了、太長了。

　　來這裡用餐的人還真不少，除了基本咖，也就是在這裡住宿的人外，也有不少遊客選擇來這裡吃飯，再去別的地方住，又或者想上山找間有特色的地方吃頓飯，可見這裡的餐食確實有一定的品質水準。

《南投》清境／普羅旺斯法式料理餐廳
營業時間：11:00 am ~ 08:00 pm
電話：(049)2803990
http://www.prl.com.tw