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大寶貝每天學校下課後，
在前往補習班的路途中，總會有滿滿的美食吸引著她，
而她回家時，也總會分享著客家食堂的小菜好大一盤，
田舍手打麵的麵條很Q，源士林粥品料多實在；
每每回她，把美食品頭論足的時間好好利用在課業上，
而她也回著，總要餵飽五臟廟，才有力氣拼。

看她說的，口沫橫飛，非吃不可，一周有三天會到田舍手打麵，
照她這麼說，好像美食就在自家門前，過門不入好像沒道理。

二月中的不經意，其實並沒有特地，
位於和平醫院後面的美食街，也因為補教的林立，
上班族等等，很容易在附近找到平價的美食。

位於客家小菜的旁邊，招牌是明亮的紅色，讓人很難不多看它一眼，

進門時約有七至八位客人已在用餐，不一會兒人潮就進來了，
餐廳明亮簡約，連飲料也只提供礦泉水，

及採自助式的餐具及醬料調製區，冰箱亦有小菜供自取。

小菜每盤20元，皆以保鮮膜覆蓋，不怕冰箱異味，
友人取了一盤小黃瓜，色澤不是很討喜，入口酸甜，很脆，很好吃，

所以還是不能以偏概全；
再取一盤滷海帶，沒有入味，只有淡淡的鹹味，不是我喜歡的。

我點了松阪豚肉手打麵(120元)，
送來時仔細舀了湯頭入口，很清澈不混濁，鮮美的甜味，
碗裡彈Q的麵條，是很有日本風的手工麵，麵條和湯頭皆不錯，

除了季節性的時蔬外，亦有店家自製的豆麵筋，
這是我形容的，有點像台灣麵筋的口感，原來店家使用冰糖製作，
口感甜甜的，一口咬下湯汁四溢；再加上店家的自製辣油，辣的好過癮！

友人點了手打湯麵(70元)，
比起我的差別在於沒有豚肉，多了一顆蛋，

亦有魚板、蔥、海帶、茼蒿、還有2個豆麵筋、蘿蔔，湯汁一樣鮮美。
友人不吃蔥，所以她的蔥都在我這裡，老闆好大方，給我滿滿一大匙。

餐後，我問了老闆，
湯頭清澈卻不失鮮美，原來老闆的湯頭裡，每天用紅、白蘿蔔、昆布、柴魚、
香菇等材料，提煉而成！加入大量青菜，不添加味精，每日新鮮熬煮，當日用完。

老闆亦強調歡迎大家到分店吃好吃的手打麵，
手打麵有六種可供選擇，有「松阪豚肉手打麵」、「培根牛肉手打麵」、
「鮮蝦手打麵」（以上120元）、田舍醬麵（70）、手打湯麵（70)，
小菜每碟20元,有小黃瓜和豆腐可選擇，另外夏天快到了，亦有冷麵套餐等。

田舍手打麵影片報導

田舍手打麵南門店
2389-5099
早上11:30-14:00 / 下午16:30-20:30
星期日公休

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