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感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶 98.05.08

夏天來上一碗仙草冰清涼有勁，冬天來上一碗燒仙草溫暖您的心，
仙草在台灣可是一年四季冷熱皆宜的美味點心。

近來被網路美食家狂推的『黑丸嫩仙草』，
正是以純正的關西仙草為底，搭配料好實在的芋Q與金薯，
以真材實料贏得網友們的熱烈支持。

關西農會有專文介紹，仙草為台灣原生植物，
從根部割取整株仙草，利用秋冬新竹特有的九降風加以風乾，
捆綁後靜置一年以上就成為仙草干，
台灣產量八成的關西仙草，不但蘊藏著『長壽鄉』的山水精華，
是去暑驅寒的天然養生聖品。

上周五晚上接瑜霆回家時，發現了西門町也有黑丸店面，

點選大黑丸1號，送來時偌大一碗，小魔女肯定吃不完，邊吃邊看著DM的介紹，
這不是燒仙草，是蒸的嫩仙草，
採用關西出產的仙草干慢火熬製而成，不但口感滑順，
少了苦味，亦有淡淡回甘的仙草香。

仙草好大一塊，用湯匙舀起時，還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的搖來搖去。
在吃到芋Ｑ和金薯時，愛上它了，真好吃，

當下問了店家，
店家表示芋Ｑ是以極少的粉及大甲芋頭的芋心手工揉成，
下水煮後馬上放進冰糖水內冰鎮，讓芋Ｑ一口咬下，
可以吃出芋頭香及ＱＱ的口感。

金薯，則採用金山地瓜，每一口都吃得到地瓜原味。
真的不同於市面上的芋圓及地瓜圓，口感非常紮實，
可以吃得出滿滿的芋頭及地瓜的纖維及顆粒，

外層包著薄薄的糖衣，輕輕一咬香氣就在口中化開，

獨一無二的『長方形』外型，道地的古早味美食，讓人大呼過癮。

黑丸仙草(西門店)_價目表
地    址：台北市中正區中華路1段59之20號
電    話：02-2337-8357 傳真：02-2331-5125
營業時間：週一至週日 am10:30-pm10:30
網    址：www.blackball.url.tw
黑丸blog：http://blackball.pixnet.net/blog

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