再不勤發文，手邊累積的文件越來越多，
記憶不復記載，手邊的食記還沒整理的，
教學的資料還沒完稿的，事情拉哩拉喳的一堆。

昨天是中華民國生日，這天出生的寶寶也相當的多，
昨天的訂單baby鞋蛋糕，(同一款式，同一顏色就出貨了20個)

現在的媽媽們，子女生的少，
每個都是寶，生日都要買最好的，獨一無二的，
可見糖花蛋糕，有這個市場的，
但是做的人可能會累死，因為都是純手工，而且要用腦。

下回我的名字不是烘焙小魔女，就改為白髮老魔女，
大家覺得好不好？

昨天在送出所有的蛋糕後，
晚間還得趕製小女兒要請班上同學吃果凍和蛋糕，
實在沒力氣在為她製作蛋糕，只好排檔於今天晚上在幫她做，
原因是這週五是她的國曆生日，小朋友比較好打發，
小魔女我做了這一款叫做【三色鳳梨茶凍】。

手邊的DIY茶凍材料包，只有抹茶、紅茶、茉莉綠茶凍3包，
其他的人訂的，得再等等，這二天天氣變冷了，
怎麼吃堅果的人變多了，這二天努力烤著核桃、南瓜子、杏仁果，
就利用這3包做了將40杯的果凍，相信小朋友應該會很喜歡吃才對，
因為2個女兒早上迫不及待的都吃下了一個。

                                              【三色鳳梨茶凍】

材料：
1.DIY蒟蒻茶凍包(抹茶、紅茶、茉莉綠茶)各1包  (想訂購者可到這裡)
2.鳳梨罐4罐、亞答子1罐
3.藍莓罐頭1罐(成份是藍莓.水.糖)

做法：
1.先將茶凍包分3鍋製作。(茶凍製作教學)
2.倒入約7分滿的果凍液於長春果凍杯中，在放入亞答子，就可以放入冰箱冷藏至凝固。
3.約20分後取出，放入整片狀的鳳梨片於果凍杯中，中間在放入1顆藍莓。
  (也可放櫻桃，或是葡萄）;鳳梨片要取下1小塊才可完整塞入杯中。

4.利用剩餘的茶凍淋在水果上面(可交叉選用)。
5.蓋上蓋子入冰箱冷藏。

6.上方這款是最下層為抹茶凍，第二層為鳳梨片，
　中間有一顆小藍莓，上方的茶凍液是紅茶凍 ,這些可都是天然食材,不添加任何香 料和香精製作而成的喔!

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