發表於酒訊雜誌三月份

提到智利著名的釀酒家族Errázuriz ，許多人會聯想到他們與Mondavi 酒莊合作的智利酒王Seña，但是許多人或許不知道，Errázuriz 家族除了持有Viña Errázuriz 酒莊及Seña酒莊，在台灣知名度很高的智利酒莊 Arboleda及Caliterra，其實也是Errázuriz 家族持有。這四個酒莊，' A'rboleda 、 'C'aliterra、 viña 'E'rrázuriz (包括Viñedos Chadwick)及 'S'eña酒莊，簡稱ACES 酒莊，加起來葡萄園總面積達到1000公頃，分布在三個主要智利產區，北邊的Aconcagua Valley、首都Santiago 附近的 Maipo Valley 及南邊的Colchagua Valley，酒品各有特色，很值得深入探討。

Errázuriz 家族歷史

Errázuriz酒莊於1870年，由Errázuriz 家族成員之一Don Maximiano所創立，當時Errázuriz 家族在智利，政治上及經濟上，都有非常大的影響力。Don Maximiano 的祖先1732年從西班牙Basque 來到智利Santiago定居，子孫中有四位成為智利總統，兩位成為智利大主教。Don Maximiano 一開始與岳父在智利北部設立銅礦公司，據說在當時掌控全世界三分之一的銅產量，此外智利首都Santiago的第一間瓦斯公司，也是他們設立的。Don Maximiano 因為去了一趟歐洲後，發起想在智利設立酒莊的念頭，於是到Santiago 北邊100公里，Aconcagua河谷區的Panquehue 設立酒莊。當時智利葡萄酒業的發展在首都Santiago 附近，到Panquehue 設立酒莊是創舉。

'from the best land, best wine'

Don Maximiano 認為Aconcagua Valley獨特的風土條件，非常適合種植葡萄，而且他相信只有採收到高品質的葡萄，才能釀造出頂級的葡萄酒，於是用盡心血打造出一個有藝術感先進的莊園，酒莊面積也從一開始300公頃，到兒子Rafael 接手後擴大到700公頃。智利從30年代到70年代政局不穩，加上智利政府執行土地改革，Errázuriz酒莊原本500公頃的土地被分成35份賣出，酒莊只能留下15公頃， 又加上遇到智利經濟大環境不佳，1970年酒莊只好被迫關門，1973年銀行把酒莊買下，經營了一陣子又收起來，直到 1983年Alfonso Chadwick，Don Maximiano 的曾孫，現任莊主Eduardo的父親，從銀行把酒莊買回後，把Eduardo 找回來管理酒莊。Alfonso Chadwick 的父親Alejandro Chadwick，祖先是英國/蘇格蘭的貴族，因為看到智利的豐富礦產才移民到智利，在智利也是知名的家族。Alejandro 娶了Don Maximiano 的孫女Leonor Errázuriz後，生下Alfonso，延續了Errázuriz家族的葡萄酒事業。

Seña – Mondavi 與 Errázuriz 的結合

1991年，美國葡萄酒之父Robert Mondavi 因緣遇到Eduardo，他們分享彼此對於葡萄酒熱情後，一拍即合決定共同創立酒莊，然後用了4年的時間找尋適合葡萄園，終於在1995年Aconcagua 山谷下找到他們的夢幻葡萄園，成立了Seña酒廠。Seña葡萄酒一上市就廣受好評，得到許多比賽大獎及歐美酒評家的讚賞，進而成為智利夢幻酒款之一。

Seña 目前由Viña Errázuriz 酒莊代為釀造，釀酒師Francisco Baettig Hidalgo 也是Viña Errázuriz 的總釀酒師，除了Seña，Francisco 也是Don Maximiano Founder's Reserve、La Cumbre及Kai三款Viña Errázuriz 酒莊旗艦酒的釀酒師。

Caliterra – 另一個Mondavi/Errázuriz 合作

成立Seña酒廠的隔年1996年，Robert Mondavi 跟Eduardo 在智利首都聖地牙哥南邊大約160公里的Conchagua 山谷，找到另一個非常適合種植葡萄的地塊，於是他們在這裡成立另一個酒莊，稱之為Caliterra，意思是高品質的土地 (Cali=Calidad=西班牙文意思是高品質，Terra 西班牙文意思是土地)。2004年Robert Mondavi將酒廠賣給Constellation 集團，Eduardo 擔心與大集團合作會影響到合作默契，於是把Robert Mondavi 在Seña 及Caliterra 的股份買下，成為這兩個酒莊的唯一持有者。

永續經營的小樹林-Arboleda

Arboleda在西班牙文的意思是小樹林，1999年Eduardo 在Aconcagua 河谷的下游，離海邊只有12公里的山坡上看到一片坡地，他覺得這裡的涼爽氣候適合種植白葡萄品種Sauvignon Blanc /Chardonnay及皮薄的紅葡萄品種黑皮諾，於是在這裡開墾葡萄園，並且稱之為Chilhué ，當地土著語的意思是海鷗之園。由於這裡的鳥類及植物物種豐富，加上環保意識抬頭，Eduardo決定以永續經營(sustainable farming)的方式管理酒莊。目前Arboleda 有兩個葡萄園，除了Chilhué之外，另一個Las Vertientes位在Seña葡萄園的對面，這裡氣候較為炎熱，所以適合種植Cabernet Sauvignon, Syrah 及 Carménère 紅葡萄。目前Arboleda 酒莊只生產六款單一葡萄品種的葡萄酒。

從馬球場到葡萄園-Viñedos Chadwick

Alfonso Chadwick年輕時是一位馬球國手，曾代表智利參加多次國際比賽， 1945年他把位在Maipo Valley 的300公頃Viña San José Tocornal 葡萄園買下來，然後把家人遷居到這裡，他把部分的土地改為馬球場，其他種植葡萄。當時Viña San José Tocornal葡萄酒在智利很有名。後來智利執行土地改革，1967年Alfonso把Viña San José Tocornal葡萄園賣給 Concha y Toro，另一個智利著名的葡萄酒集團，自己只留下25公頃的莊園及馬球場。Concha y Toro後來用這個葡萄園的葡萄來釀造另一個智利酒王Don Melchor 及Almaviva 。 1992年Eduardo搬來這裡居住，把馬球場改為葡萄園，並且在1999年成立酒莊Viñedos Chadwick，紀念Alfonso Chadwick。1999年是第一個年份，在2002年上市。在2004 年的Berlin Tasting評比會上，Errázuriz 家族以2000 年Viñedos Chadwick，評分打敗波爾多五大酒莊Latour，Lafite 及Margaux，及義大利Solaia。

Berlin Tasting

1976年5月24日，英國葡萄酒酒評家Steven Spurrier，在巴黎舉辦了一場頂級美國加州酒PK頂級法國酒品酒會，結果是加州酒勝出，加州葡萄酒也因此活動而聲名大噪。28年後2004年1月24日，英國葡萄酒酒評家Steven Spurrier與智利Errázuriz 酒莊，在德國柏林舉辦了一場Errázuriz 酒莊PK 頂級法國酒評比會，結果Errázuriz 酒莊勝出，讓許多人對智利只生產廉價酒改觀。之後Errázuriz 酒莊在世界各地舉辦智利酒PK 頂級法國酒評比會，結果都有Errázuriz 酒莊的酒品在前三名。台北場2011年11月1日舉辦，評比結果前五名是五個年份的Seña，平均評分勝過2007 Château Lafite，2001 Château Margaux，1995 Mouton-Rothschild 及2005 Château Latour。

Errázuriz 酒莊的旗艦酒

1983年Alfonso Chadwick 把Errázuriz 酒莊買回後，把用來紀念Errázuriz 酒莊創辦人所生產的Don Maximiano Founder's Reserve 當成酒莊的旗艦酒，第一個年份是1983年，一開始只用100% Cabernet Sauvignon 釀造，後來添加少許波爾多紅葡萄品種例如Merlot，有一段時間還添加少比例的Syrah 葡萄，最新年份2013年除了Cabernet Sauvignon，還添加了20%的Malbec, Carménère 及Petit Verdot。除了Don Maximiano Founder's Reserve外, 2001 年起，另一款以Syrah 葡萄為主的La Cumbre，也加入旗艦酒行列。2005年另一款以Carménère 葡萄為主的Kai，成為酒莊第三款旗艦酒。與Mondavi 酒莊合作的Seña，第一個年份是1995年，一開始使用高比例的Cabernet Sauvignon 葡萄及Carménère 葡萄釀造而成，之後使用Cabernet Sauvignon 葡萄的比例越來越低，最新年份2013年Cabernet Sauvignon 比例只剩下58%，另外42%為其他波爾多紅葡萄品種。Viñedos Chadwick 只生產一款酒，第一個年份1999年，至今都是使用100% Cabernet Sauvignon 釀造而成。Caliterra 酒莊的旗艦酒Cenit巔峰，第一個年份是2005年，2012年使用超過50% 的Malbec 釀造而成，使用葡萄比例每年差異很大。

在台灣Errázuriz 家族的酒目前由三個不同的酒商代理販售，Viña Errázuriz 酒莊及Viñedos Chadwick 由星坊酒業代理，Arboleda 酒莊由茂世酒莊代理，Caliterra 酒莊由名酒集代理，至於Seña 據了解目前是透過公開市場販售。

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