1818年，在奧地利的阿爾卑斯山中有一座修道院，新到任的年輕牧師約瑟‧莫爾（Joseph Mohr, 1792-1848）獨坐在教堂內，望著教堂裡已經有幾個鍵盤彈不出聲音來的破舊風琴，思考著該如何迎接即將來臨的耶誕夜聚會。這時有位信徒喜添一名新生嬰兒，邀請莫爾牧師前往主持感恩禮拜。莫爾看到他們貧窮的家境與新生嬰兒，想起救世主的降生，激發他很大的靈感，因而寫下了這首蘊藏已久的「平安夜」。

     之後，牧師交給了他的好友格魯伯來譜曲，格魯伯是當地小學的教師，也是教會樂師。他看了詩之後，不禁歡呼：「莫爾！這正是我們所想要的聖誕詩，願我們的神受讚美！」

     聖誕夜，全村的男女老少，都聚集在小教堂裡，他們兩人首次以吉他伴奏的方式在教堂中表演這首詩歌，簡單和諧的詞句和旋律卻深深感動了每一位在場的聽眾，許多人都流下了眼淚。