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| 2011/09/20 09:34:30瀏覽5139｜回應9｜推薦75 | |
| 藏鏡人小棧來了一位同住在墨爾本的格友，還是博士級的，剛移民澳洲不久，來澳之前曾在台灣歷史博物館任職十年。藏鏡人原以為是一位學究型的，沒想到上回在墨爾本初見面竟然還是一位新手小媽媽。
這位新手小媽媽博士和藏鏡人已成忘年之交。前陣子在藏鏡人貼文留言，談到日本陶瓷業發展歷史，這幾天藏鏡人整理一下資料回覆她，看看內容認為或許也可單獨成一篇文章，就將他貼上來分享吧。 引申文章Japonisme ，十九世紀歐洲藝術美術哈日期 IMARIYAKI 漢字寫成伊万里焼，這是在日本佐賀縣有田町為中心一帶生產的陶瓷器通稱。 根據文獻紀載，大約在四百年前豐臣秀吉出兵朝鮮的時候，帶回了不少朝鮮陶器工匠，這些工匠中一位名叫李參平的製造陶瓷達人，於1616年德川江戶幕府初期，在佐賀縣有田地區發現了非常適合製造陶器的白瓷礦，佐賀藩於是在這裡設官窯生產陶瓷器，此後成為該蕃的主要產業和財政來源。 1660年後，荷蘭的東印度公司開始大量採購有田官窯生產的磁器銷到歐洲，這些外銷磁器都集中在附近一條伊万里川的港口出港，『伊万里燒』IMARI YAKI磁器名稱因而馳名歐洲。 最初生產的瓷器是以一種色繪(著繪瓷器)和染付(白瓷藍線條)的瓷器(附圖) 為著名，隨著製陶瓷技術逐漸發達後，更有鑲金的金爛手瓷器生產(如圖) ，非常受到歐洲王公貴族，富商上流社會喜愛，然而這種金爛手瓷器製造技術原先卻是來自明朝嘉靖萬曆年間官窯。 
15世紀以前銷往歐洲的東方瓷器本來是以明瓷最為有名，明末清初交替期中國動亂不斷，開始實施海禁令，中國陶瓷器銷往歐洲受阻，日本的伊万里燒漸漸取代明瓷，成為歐洲收藏家的最愛。 除了銷往歐洲之外，這時候的日本進入江戶時代承平時期，貴族和武士階級之間也開始興起收藏鑑賞高級瓷器的風潮，為了將九州的伊万里燒瓷器運往關東關西，甚至東北和北海道地區，九州河道運輸也因而發達。 當時瓷器運往朝鮮的經由日本海出口，銷往歐洲的從長崎轉口，本國內銷的則由瀨戶內海運到關西大阪，日本江戶時代水路運輸也因此而開通，至今在北海道一帶，還可發現很多江戶時代留下的伊万里燒的茶碗盤陶瓷器。 放上這張九州佐賀有田地區，伊万里港口地理位置，棧友們比較容易理解。 
前面提到，有田地區生產的瓷器，也就是歐洲通稱伊万里燒，是佐賀藩的財政來源，佐賀藩為了讓生產技術不外洩，還設立管轄製陶的專屬部門，所有產品採專賣制，類似我們的菸酒公賣局，製陶工匠也完全集中管理，這些工匠除了從事陶瓷製造外，甚至一輩子都不和外界接觸，陶瓷業生產區成為非常閉鎖的社會，製陶工人是代代相傳，但也只有長子才能承襲衣缽。 但是再怎麼精密的管理還是有百密一疏，1806年終於被一位尾張藩瀨戶陶藝達人加藤民吉潛入成功，將習得的技術攜回故鄉瀨戶，此後尾張藩也設官窯，開始在瀨戶生產陶瓷器，瀨戶燒並且漸漸奪取了原來有田陶瓷器業在日本關東的市場。 今天到瀨戶的話，加藤民吉被尊為『窯神』，神像供奉在許多窯業工廠。 窯神加藤民吉的傳說在日本東西兩極化，他潛入佐賀有田窯業習得製陶技術，帶回瀨戶將其發揚光大，但卻也因此奪取有佐賀有田陶瓷業的半壁江山，因此被稱為『佐賀的惡魔，瀨戶的窯神』，其事蹟還曾被編為日本歌舞伎戲曲。 在九洲佐賀地區的窯業人恨死了加藤，當地對他的傳說故事多是負面的，內容敘說加藤原來在瀨戶已有妻兒，為了習得製陶技術來到有田，又娶了當地陶瓷工的女兒，學了技術後又潛回瀨戶故鄉，而他在有田的妻子攜兒來到瀨戶找到加藤時，發現他原來已另有妻子，傷心的投水自盡。 當然這都只是傳說，應該是九州地區的人故意惡魔化抹黑加藤吧。 但他帶回瀨戶的陶瓷知識後來經由技術再提升，卻又為日本的陶瓷業找出活路，振興產業，在日本評價是很高的。在歐洲，伊万里成為日本瓷器代名詞，而在日本的話，日語『瀨戶物』也就是陶器的意思，電視劇也曾以加藤民吉事蹟拍過『永不退色的光芒』。 若有機會到日本瀨戶的話，不妨留意一下這尊窯神加藤民吉， 許多商店也販賣有他的畫像陶瓷產品。 
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