入夜    四川麵王紅豔豔的招牌

在一片漆黑的南門市場身後    格外亮眼

沈記之四川麵王    位在：台北市南海路２巷２號

常常經過這家店

想來    卻從未與哥哥一同去過

享受美食    當然要及時

這天    就選它當我們晚餐約會的地點

一樓小巧的門廳    入門    就是點餐櫃臺

裝潢像古代的客棧、食堂

但    點餐方式是很新潮的    點餐、付現、拿號碼牌 ＋ 結帳單

點餐櫃臺旁放著開胃小菜

如果    這些還不能滿足客倌您的胃

四川麵王的粉蒸排骨、粉蒸肥腸、棒棒雞絲..........

也都是有名的小點    等您來選

點了餐    我們上了二樓

首先映入眼簾的    是乾淨的餐具櫃

寬敞的二樓用餐區    也是窗明几淨

敢稱「麵王」    麵的彈牙是基本功    自然就不用多說了

四川麵王獨到之處    在於醬汁

所以    哥哥點了紅燒牛肉麵

小妮子選擇了紅油抄手

紅燒牛肉麵    紅湯    白麵    綴著青蔥    剎是好看

別看那紅湯很嚇人    其實    紅燒牛肉麵是不辣的

嗜辣    請點酸辣牛肉麵（←好像是叫這個名字(+_+)? ）

牛肉軟爛    沒有腥味

湯頭也沒有一般那種用濃重的醬油、蔥薑調味的不純粹

小妮子的紅油抄手    看似簡單    其實不然

餐點一上桌    花椒獨特的香味撲鼻而來

抄手皮薄、個兒小、餡略少    紅油微辣帶一點點鹹、一點點酸

兩者合體    再佐以蔥花的香氣    精緻用心的搭配

是許多以餛飩 ＋ 紅辣油濫竽充數的餐點望塵莫及的

小妮子就是衝著這個紅油抄手而來

果然沒讓我失望 (^。^)y

抄手雖有約10個左右（Sorry~小妮子沒細數    單憑感覺    僅供參考）

但個兒小巧    小妮子食畢只達「不餓」的程度    稱不上「飽」

下次考慮搭配湯＋小菜    應該就會剛剛好 (#>_<)

這次    還是哥哥陪著小妮子吃我愛吃的

下次    換我陪哥哥囉！