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食譜[雪碧小黃瓜]夏季清新涼拌菜
2023/06/14 10:38:04瀏覽16002|回應0|推薦26

喜歡吃涼拌小黃瓜的人又多了一個選擇,

就是抖音爆紅的食譜:雪碧小黃瓜。

涼拌小黃瓜有多種作法,

而使用雪碧汽水醃漬,

確實讓人好奇是什麼樣的特別風味。

親你一下做這道涼拌菜要掌握糖與醋的份量,

下手重一些,才能凸顯味道。

雪碧是一款帶氣的碳酸飲料,

醃漬過後的小黃瓜,

沒有青澀味,

所以無需事先用鹽抓醃去澀水。

雪碧小黃瓜有淡淡的汽水味道,

生蒜頭的辣,

酸酸甜甜,

口感爽脆。

這道涼拌菜是炎炎夏日的解暑好食,

冰鎮後吃,

更酷爽清涼。

食材:

小黃瓜3 

調味料:

大蒜4

檸檬汁2茶匙

雪碧汽水1

3茶匙

3茶匙

作法:

1.準備的材料非常簡單。

雪碧汽水瓶裝或罐裝都可。

口味以原味較好,

檸檬口味做出來的味道較清淡。

蒜頭切成算碎。

2.小黃瓜洗淨,

用削皮刀將小黃瓜一層一層的

刨成長片形狀。

3.取一個器皿,

保鮮盒較佳,

放入全部調味料拌勻。

4.放入片狀小黃瓜,

整齊堆疊排放。

蓋上保鮮盒蓋子,

輕微左右搖晃,

使其均勻入味。

雪碧汽水的份量,

蓋過食材即可。

5.放入冰箱冷藏3小時,即可食用。

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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