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2023/06/14 10:38:04瀏覽16002|回應0|推薦26 | |
喜歡吃涼拌小黃瓜的人又多了一個選擇, 就是抖音爆紅的食譜:雪碧小黃瓜。 涼拌小黃瓜有多種作法, 而使用雪碧汽水醃漬, 確實讓人好奇是什麼樣的特別風味。 做這道涼拌菜要掌握糖與醋的份量, 下手重一些,才能凸顯味道。 雪碧是一款帶氣的碳酸飲料, 醃漬過後的小黃瓜, 沒有青澀味, 所以無需事先用鹽抓醃去澀水。 雪碧小黃瓜有淡淡的汽水味道, 生蒜頭的辣, 酸酸甜甜, 口感爽脆。 這道涼拌菜是炎炎夏日的解暑好食, 冰鎮後吃, 更酷爽清涼。 食材: 小黃瓜3條 調味料: 大蒜4瓣 檸檬汁2茶匙 雪碧汽水1罐 糖3茶匙 醋3茶匙 作法: 1.準備的材料非常簡單。 雪碧汽水瓶裝或罐裝都可。 口味以原味較好, 檸檬口味做出來的味道較清淡。 蒜頭切成算碎。 2.小黃瓜洗淨, 用削皮刀將小黃瓜一層一層的 刨成長片形狀。 3.取一個器皿, 保鮮盒較佳, 放入全部調味料拌勻。 4.放入片狀小黃瓜, 整齊堆疊排放。 蓋上保鮮盒蓋子, 輕微左右搖晃, 使其均勻入味。 雪碧汽水的份量, 蓋過食材即可。 5.放入冰箱冷藏3小時,即可食用。
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |