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2019/07/17 20:55:59瀏覽3379|回應2|推薦35 | |
「老兩口鬥嘴鼓」 「晚餐吃火山熔岩南瓜咖哩飯。」我興奮地說。 「啥!高溫36度大熱天最怕去吃火鍋,更別說吃什麼火山熔岩,大小姐妳發燒啦!」資深地球人有點困惑。 「又沒請你去冷氣開到20度的火鍋店吃麻辣鍋。只想給你舌頭找個新朋友!」 「看妳年紀一把,還這般古靈精怪。這是哪招?」 「這叫做以毒攻毒,以火攻火。」 「只聽過以牙還牙,以眼還眼,我這鄉下老鼠碰到城市怪貓,老是被追著跑,想躲也無處藏。」 「哈!吃過咖哩飯,喝過南瓜湯吧!一成不變的咖哩飯來個新花樣,將兩樣拌在一起,狀元娶公主錦上添花。」
[熔岩南瓜咖哩飯] **食材** 南瓜300g 雞絞肉260g 日本咖哩塊(中辣)2塊 雞蛋2個 蔥花1大匙 飯2碗 **作法** 1.雞里肌肉去筋,切剁成絞肉, 用米酒抓醃。 (可用豬絞肉) 2.南瓜洗淨放入電鍋,外鍋放1/2米杯水蒸熟。 用湯匙挖出南瓜肉放入碗中壓成泥狀。 3.熱油鍋,倒入雞絞肉炒變色, 放入咖哩塊及約300cc水燒開, 再加入1/3南瓜泥拌勻。 4.取一碗,雞蛋打散。 另起鍋,倒入蛋液炒成嫩蛋。 5.取一碗盛飯, 中間撥開放入南瓜泥, 再倒扣盤裡, 並將南瓜咖哩淋到飯上, 搭配炒蛋、蔥花即可。
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |