小時候常見老媽從市場拎一大袋豆芽菜回來，

然後洗洗泡在水盆裡，

下鍋前用瀝水籃抖一抖，

倒入炒菜鍋與蒜頭、韭菜拌炒，

快速端出韭菜炒豆芽。

而每回我從市場帶豆芽菜回來擱在桌上，

不知長的白皙纖細，

水嫩鵝黃的豆芽，

哪裡引人不悅，

總是強被咱家資深地球人帶去整形。

只見他坐在茶几前聽著音樂

慢條斯理將一根根豆芽摘掉尾巴的豆芽鬚，

好似在做家庭代工。

老天鵝！

一寸光陰一寸金，

去掉滿滿一袋的豆芽鬚，

要花多少銀兩！

就不過煮個家常菜，

有必要這麼費工嗎？

巷口麵攤賣的切仔麵裡的豆芽，

也沒有去豆芽鬚，

人家生意還挺好的！

資深地球人可是不服氣，

妳們女人的髮尾毛了，

要不要去修修？

臉上長了個斑，

想不想去整整？

妳們花大錢給人好看，

我不過花個時間讓她秀色可餐！

有時候吃也要講究講究！

一大袋豆芽菜不過1個銅板價，

想將就將就嘛……

[黃豆芽番茄排骨湯]

**食材**

梅花肉排骨600g    黃豆芽200g

番茄1個   薑3片

青蔥1根

** 調味料**

鹽適量    米酒適量 

1.排骨川燙去血水後撈起備用。

黃豆芽摘掉根鬚後洗淨。

番茄切成六塊。

2.湯鍋加水燒開放入排骨、

薑蔥、米酒煮1小時。

3.接著放入黃豆芽、番茄、鹽煮20分鐘即可。

黃豆芽番茄排骨湯，

肉軟豆脆味清，

喝上一口猶如嗅到春天即將來臨。