胡蘿蔔的味道不是人人愛，

尤其是小朋友，

說是吃多了會長出跟兔寶寶一樣的牙齒。

 這道胡蘿蔔馬鈴薯濃湯，

湯汁濃稠細滑，清甜順喉，

顏色黃澄如晨曦，

貌似南瓜濃湯，

喝起來也似南瓜濃湯，

完全沒有胡蘿蔔的味道。 

進口胡蘿蔔體型比國產紅蘿蔔的小，

沒有草腥味，

味道比較清淡溫和，

適合做這道濃湯。

 挺有趣，若無其事將這碗湯端上桌，

竟騙過排斥胡蘿蔔的小王子，

還以為真的是南瓜濃湯呢！

 [胡蘿蔔馬鈴薯濃湯]

**食材**

馬鈴薯 200g        進口胡蘿蔔90g

洋蔥30g 

**調味料**

鹽適量      水600cc

奶油15g      鮮奶50cc

黑胡椒少許

 **作法**

1.馬鈴薯、胡蘿蔔削皮洗淨放入電鍋蒸熟。

2.將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥及水100cc

放入果汁機打勻。

3.接著倒入鍋中加鹽、奶油及水500cc煮開即可。

濃稠度可依喜好加減水量。

4.食用前加適量鮮奶、黑胡椒。