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2011/04/07 15:37:29瀏覽633|回應0|推薦2 | |
記得許久之前看『瀨上剛IN台灣』的電視節目,足跡拜訪到台中大甲鎮,身為主持人的瀨上剛訪問到一家歷史頗久的糕餅店,乖喵沒記得店名,印象最深的就是包裝外盒做成可愛的Q版媽祖,正反面的表情還故意做不一樣,隨著拎在手中的吊繩旋轉,產生彷彿媽祖在微笑一樣,會微笑的Q版媽祖耶! 後來因緣際會逛到【媽祖餅】在招募試吃,我定睛一看包裝外紙盒...咦!不就是乖喵在電視『瀨上剛IN台灣』看到的糕餅嗎!真是微妙的緣分呢~ 原來這家店名叫〝裕珍馨〞,台中縣大甲鎮最富盛名的就是大甲媽祖了,而〝裕珍馨〞便以神祇媽祖為主角,結合台灣在地文化和宗教信仰,也可說是歷史懷舊和新奇創意的激盪,【裕珍馨-媽祖餅】於焉誕生。(如果這一段乖喵有寫錯,還請不吝惜指教) 常見一盒糕餅裡面都裝著數來個,可是【裕珍馨-媽祖餅】一盒內才裝2個,讓人口少的小家庭也能輕鬆品嚐,至少對我來說不會造成囤積過期的負擔。 感謝〝裕珍馨〞提供兩盒/4個【媽祖餅】給乖喵試吃,接著就來品嚐這(御桂圓-芋泥+桂圓+麻糬)的【奶素】糕點吧~ 第一次自己摸索製圖功能、做出類動畫的圖片,讓各位看倌瞭解乖喵開頭為什麼會說微笑的Q版媽祖了~ 一拆開【裕珍馨-媽祖餅】、就撲鼻而來奶酥香,渾圓鼓漲的外型,有著淡金黃的酥皮,一口咬下,剛入口是不過於甜膩的奶酥滋味,包裹其中的麻薯則略帶Q彈,和著淡淡的蓮蓉風情,還有滿滿不濕潤的鬆爽芋泥,我覺得用料紮實,這一點從被乖喵咬數口的剖面來看、【裕珍馨-媽祖餅】沒有絲毫空隙。 但或許是奶酥很顯味,所以乖喵沒有吃出芋頭的味道,而且吃到最後、味蕾會覺得過甜。這種糕餅類的點心,充其量一次品嚐一個就夠了,吃太多也就失去精緻,若能搭配溫熱的茶飲、或者無糖綠茶,更能有效中和【裕珍馨-媽祖餅】那麥芽糖般的甜氣滋味。 ◎切勿任意模仿,嚴禁擅自以任何形式挪用跟轉貼。(本篇試吃心得僅授權裕珍馨使用) |
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