大學同學會在台北舉行，隔天又跑了趟台北……最近是把台北當院子在跑嗎？沒辦法，為了生活嘛！恰好有同學知道我隔天要到台北，就相約在他開的店去吃鍋燒意麵。一開始我以為是餐館之類的，後來才知道是位在和平東路上的國立臺北教育大學裡的學生餐廳，開會的地點又剛好在附近，於是公事忙完之後，就殺過來啦！

　　抵達的時候，同學正在忙碌，他看到我來，開始煮特別為我留的鍋燒意麵，要不然不到七點，他的東西就已經賣光光了……還好我有預約……來了之後，才知道原來北教大的學餐，外人是可以進去的，也就是說在旁邊的上班族如果想吃點學生價位的食物，也是可以過來坐坐。

　　這樣一碗手工現煮的鍋燒意麵，有蛤蜊、蝦、蛋、油條等，裡頭還有肉，賣80塊，其實我很少吃鍋燒意麵，對它感受不深，不過同學說他之前在台北想找個台南味卻找不到，現在自己在台北生活，乾脆自己開了間鍋燒意麵店。

　　我試著喝了湯頭，撲鼻而來的是陣陣鍋燒香，湯頭完全不加沙茶醬，喝起來挺醇厚順口，油條因為不喜歡吃太軟的，所以沾了一點湯就吃，脆脆的，整碗麵我都沒有加什麼醬，就是這樣單純吃，味道就已經足夠。

　　同學說，先前他在台北讀書時，有一次跟我們另外一個同學想要去吃碗「牛肉湯」，結果上來的真的是「湯」，沒有肉，他覺得很奇怪，詢問之下還被笑，因為北部的「牛肉湯」就是「湯」。我前陣子去南部的時候，也去買了一碗「牛肉湯」回到民宿吃，那碗「牛肉湯」是湯裡頭有牛肉啊！南北口味的衝突，讓他在北部工作的時候，反而思念起家鄉的味道來，鄉愁本是記憶的味蕾，想必吃碗台北的鍋燒意麵，返家的路不再那麼遙遠吧！。



　　我或許沒辦法去體會他的感受，但可以吃碗單純而不用加太多調味的麵，我覺得這碗湯頭厚實的鍋燒意麵還挺不錯的，或許在台北工作的台南人，吃了之後，比較可以感受南北口味的差異吧？



地址：台北市大安區敦南街38號（國立臺北教育大學學生餐廳）