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| 2026/09/13 20:01:19瀏覽109|回應0|推薦1 | |
「龍洞」是東北角的地區,尤其是龍洞岬、龍洞灣,不過這次要介紹的不是龍洞這個區域,而是位於信義安和站附近的「龍洞海鮮餐廳」。 瞧這仙氣飄飄,有沒有像猛龍即將出閘(誤~~)雖然沒有龍,但龍洞海鮮餐廳的料理也讓人印象深刻,不論是滋味及擺盤,都像是進到龍洞享受盛宴。
地址:106臺北市大安區通安里安和路二段69巷2號 電話:02-2732-7001 粉絲頁:https://www.facebook.com/61564437572844 龍洞海鮮餐廳位於臨江街觀光夜市及安和路二段路口,還蠻好找的。從信義安和站走過來,約5~7分鐘。
進到龍洞,左側有可愛的圖案和擺設,有種餐廳熱情跟你打招呼的感覺~~
龍洞有三層樓,十間包廂,這間是最大的包廂,可以容納20人,氣派大方。
進來龍洞,首先來上一鍋熱呼呼的蒜頭蛤蜊雞鍋,蒜味十足。濃郁的雞湯裡蘊含了蒜頭的滿滿菁華,這濃郁的程度放了不少蒜,而且煮的時候,為了保持蒜香和蒜頭,生蒜和熟蒜都要一起準備,相當費功夫。 之前也為了煮蒜頭雞,研究了好一陣子,想要喝到濃郁的雞湯,有些工序不能省。 不只蒜頭,還有蛤蜊,雞肉的香跟蛤蜊的鮮,竹筍也更甜了。
乘著仙氣,帶著愛心上場的是「龍洞大醃雞」,雞肉表示:「誰說只有龍能夠騰雲駕霧,土雞也可以。」……咳嗯,一不小心又在寫小說了。 「龍洞大醃雞」採用的是土雞,皮薄肉嫩,可以試試辣椒醬油,單吃也非常好吃。
除了山產,還有海鮮,龍洞有自家的漁船可以捕撈直送,在店裡的水族箱有海產,加價2500即可享用真鯛生魚片兩吃。生魚片鮮加上芥末的嗆,吃得非常滿足。既然是「兩吃」,另外一吃是將魚頭跟魚骨做成醬燒魚頭,前者清爽,後者鹹香。
這道麻油煎鮑魚擺盤也太可愛,就像從漩渦裡跳出一個又一個的鮑魚。鮑魚是利用麻油煎熟,因為還蠻大顆的,所以會先切一半方便食用。
雖然說是蔥薑龍蝦,怎麼都想到《逐玉》裡的謝征,當時雉尾翎紫金冠的造型引起熱烈的討論。有人說羽毛太長,像孫悟空的鳳翅紫金冠,不過雉尾翎的造型源自於武冠,剛好強化謝征的戰神身分。 扯遠了,這蝦肉咬下去相當飽滿,加上醬汁,非常下飯。
這道櫻花蝦炒米粉也相當有趣,炒米粉本身還有點濕潤度,但龍洞另外有個巧思,就是將米粉煎得脆脆的,吃起來有點像在吃餅乾,鹹香鹹香,不論是軟是硬,搭配起來,味道十足。可看可用又可吃,這道炒米粉讓人印象深刻。
紅條魚是石斑魚的一種,利用鹹菜與紅條魚一起蒸煮,肉質厚實,喜歡吃魚的人會多吃個兩口。
OD排骨酥,其實就是台語「黑豬」的諧音,利用黑豬的排骨肉製作排骨酥,名字有趣,抓起來啃也很過癮。旁邊的醃蘿蔔乾也很好吃,用完餐後,我看還有一些,就忍不住打包回家,配飯吃正好。
香滷牛三寶是我私心很愛的一道,滷得透就不用說了,滷牛肉放進嘴裡,先是香氣襲來,讓人直流唾液,熱熱吃時,散發肉香,冰過之後,當涼拌吃也超好吃~~不管是滷牛筋還是滷牛肚,肉香都相當誘人。
櫻花蝦炒高麗菜,帶動高麗菜的鮮甜。
闆娘請你這一味,臭豆腐有夠臭(是讚美),加上炸皮蛋,一口臭豆腐、一口炸皮蛋,讓人筷子停不下來。
喜歡吃芋泥,又是甜點控,吃到蛋黃芋泥球可以說非常滿足,撥開芋泥球,裡頭的鹹蛋黃和芋泥吃在嘴裡,鬆軟甜蜜。
其實菜還沒上完,我就快吃飽了,但每樣都好好吃,怎麼樣都要吃個一、兩口才滿足XD~~吃飽之後,再來份水果助消化。
來龍洞吃上滿足而又豐富的一餐,每樣菜色都很令人回味。對了,龍洞海鮮餐廳不收服務費及開瓶費,採預約訂位。 龍洞美食,別有洞天。想要請重要的人吃上一頓好料的,就到龍洞一探美食吧!
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