1.蔬菜含有維生素A原和維生素A原，它們被轉化為人體所需的東西維生素A。一旦達到人體維生素A量所需的東西，維生素A原將不會轉化為維生素A。因此，無論你吃多少蔬菜維生素A，都不會有過量，但過量維生素A原將導致胡蘿蔔血症。這種症狀主要表現在全身皮膚胡蘿蔔色，有些人會感到瘙癢。對人體沒有其他傷害。與食用動物性食品維生素A相比，這一過量量太小了。

2.蔬菜肝髒不存在重金屬和毒素殘留問題。在新的膳食指標中，建議的蔬菜攝入量為300~500g/天，畜禽肉的建議攝入量為40~75g/天。在數字上進行比較並不困難。補充蔬菜維生素A更有優勢，因為蔬菜富含維生素和礦物質，不如肉類，根據居民膳食指南的數據，蔬菜有益健康，因此建議攝入量也很大。另一方面，也存在著諸如吃肉過多、容易肥胖和不吃蔬菜等問題。安全又健康，棒棒噠！

吃蔬菜的危害：

因為蔬菜含有維生素A原，它們被轉換成維生素A並被人體吸收。然而，如果轉化率相對較低，則吸收將變少。蔬菜維生素A本身的含量低於肉類。因此，不吃蔬菜的人很難在一天內多吃肉類。

如上所述，食用蔬菜或動物性食品維生素A有其自身的優點和缺點。選擇適合自己的東西很重要，但前提是合理地避免風險。

通過閱讀課文，您對如何補充維生素A有了一定的了解。因此，我們的人體必須有大量的微量元素，但我們不能注意過量補充。適當的補充是最科學的，最終可以達到營養平衡。