日本研究人員宣布，檸檬中所含的成分可以預防脂肪肝損傷。由於脂肪是由肝髒肝硬化和肝癌引起的，持續攝入檸檬將有助於預防上述疾病。

意大利和希臘地中海沿岸居民代謝綜合征和心血管的發病率相對較低，飲食中的橄欖油紅酒被認為起著重要作用。然而，來自日本三重大學和其他機構的研究人員注意到檸檬在地中海地區也非常大，但之前很少進行研究，因此他們用斑馬魚進行了實驗。

斑馬魚是一種小型熱帶魚，它與人類基因和肥胖機制非常相似。在研究人員喂養斑馬魚之後，他們添加了聖草次甙，其中富含檸檬。結果，斑馬魚肝髒的脂肪減少，血脂降低約三分之二。

研究人員進一步將聖草次甙添加到從人體提取的肝細胞中，發現脂肪人肝細胞的積累也受到抑制。三重大學教授田中利男指出，細胞內產生能量的線粒體將被聖草次甙激活，以加速細胞內代謝並減少脂肪。

我相信通過閱讀這篇文章，你對檸檬的功效有了一定的了解，所以平時一定要多吃檸檬，這對預防肝病是有好處的。