工程院院士一招防治老年癡呆，解決幾十年世界級難題！
老年癡呆屬於一種退行性病變，很多人覺得是絕症，
但其實這個病是完全可以預防的。
中國工程院院士、復旦大學附屬華山醫院
手外科主任顧玉東教授，經過55年的臨床
研究和理論工作，研發出一套“手指操”。
他自己評價這套操：
手是人類神經感覺最為敏感的部位，神經纖維也最集中。
動手後腦循環會發生改變，手的動作形成大腦
新的興奮點，有利於理解、記憶和思考。
記憶力、思考問題都解決了，
大腦不斷形成新的興奮點，
就不會退化，這大體就是此操的原理了。
手是人體的重要器官。
俗話說“心靈手巧”、“十指連心”，實際是腦靈手巧，
手巧健腦，腦和手關係最為密切。
從中醫觀點來看，手上集中了許多與健康有密切
關係的穴位，聯繫著全身的內臟，對手掌各部位
的鍛煉也可以對五臟和大腦起到保健作用。
1、將小指向內折彎，再向後撥，做屈伸運動10次。
2、用拇指及食指抓住另一隻手的小指基部正中，揉捏10次。
3.將小指按壓在桌面上，用手反复刺激之。
4.雙手十指交叉用力相握，然後突然猛力拉開。
5.刺激手心，每次捏掐20次。
6.經常揉擦中指尖端，每次3分鐘。
時間
早起、晚睡前各做完整的一次。
會覺得手部發熱，睡眠好，晚上腦子修復更好。
平常可以選做其中的動作，不會有副作用。
功能
有些老年人起床後會感覺手指發脹，
也可以做一下，有助於改善症狀。
如果每天都能堅持多次（早晚一次、平時也適當運動）
進行完整的刺激，就能從而促進全身的血液循環，
改善內臟的功能。
15種健腦食物
1 花生
有明顯抗衰老作用，經常食用可延緩腦功能衰退，
抑制血小板粘聚，防止血栓形成，
降低膽固醇，預防動脈硬化。
2 大豆
人們把大豆稱為中國的牛奶。
大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。
特別卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙酰膽鹼，而乙酰膽鹼能
促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的症狀。
3 小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸
及谷氨酸，這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。
因此，中老年人平時可多吃些小米飯。
4 洋蔥和蒜
洋蔥中含有抗血小板凝集因子，
能稀釋血液，改善大腦的血液循環。
人們在研究大蒜時發現，大蒜和少許維生素B1一起，
會產生一種叫做“蒜胺”的物質，非常有益於大腦。
5 菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、
維生素B2等營養成分，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。
菠菜中還含有大量的抗氧化物質，
對人體內的一些有害物質有清除作用，
常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的症狀。
6 黃花菜
黃花菜是一種健腦菜，含有維生素A、維生素B1、維生素C、
維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。
但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，
然後再用清水泡2個小時，適量食用。
7 胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量的維生素和無機鹽。其中豐富的B族維生素
是改善腦機能所不可缺少的物質。因此，胡蘿蔔是健腦佳蔬。
8 生薑
生薑中的薑辣素和揮髮油可促進血液循環，對大腦皮層、
延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。
因此，多食生薑有助於激發人的想像力和創造力。
9 醬油
醬油中的主要成分是大豆中的異黃酮。它能降低
人體中膽固醇的含量，從而減少人患心腦血管疾病的危險。
最新研究還發現，醬油中能產生一種天然的抗氧化成分。
這種成分有助於減少人體內自由基對腦的損害，其功效比常見的
維生素C和維生素E等抗氧化劑要高十幾倍。
10 蜂王漿
有明顯抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，
抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。
11 魚類
魚中含有較多的不飽和脂肪酸。
這些不飽和脂肪酸有保護腦血管，促進腦細胞活動的功能。
12 猴頭菇
猴頭菇中含有兩種高生物活性物質，
由於分子量較小，可以通過血腦屏障進入大腦，
並在大腦中誘發生成神經生長因子。
13 蘋果、香蕉、橙
蘋果、香蕉和橙子中不僅含有多種人體所需的維生素礦物質，
更加含有一種抗氧化物質——酚，
該物質能夠對人的腦神經細胞起到保護作用，
有效保護神經細胞，預防老年癡呆的發生。
在這三種水果中，蘋果含酚最多，其次是香蕉和橙子。
14 南瓜
南瓜富含β胡蘿蔔素，維生素C、E等抗氧化成分，
還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
15 核桃
據營養學研究，核桃除去約50 %的殼等廢棄物後
的淨仁，含有63 %的亞油酸，16.4 %的亞麻酸，
以及豐富的蛋白質、磷、鈣和維生素A等物質。
因其含高量的不飽和脂肪酸，
能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，
故具備多種健腦食品的優點。
大家平時多吃健腦食品，練練“手指操”，
動作雖然簡單，但能有效避免老年癡呆。
建議推薦給朋友、親戚，很有必要！
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