遨遊紐西蘭美景與酒莊 59

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

奧塔哥（Otago）與南土(Southland)地區

葡萄酒產銷環境

葡萄酒與酒莊

區內葡萄園、酒莊與餐廳

葡萄園酒莊與餐廳介紹:

阿卡魯阿酒莊(Akarua Winery)

該酒莊在1996年由索克利佛先生(Sir Clifford Skeggs，long-time Otago icon）創立，三年後開始栽種葡萄，目前擁有50公頃葡萄園與酒莊，葡萄園種植在壯觀的高山景觀區內，其中45公頃是已開發生產區。年產葡萄酒八千箱，預計未來的五年內將達一萬五千箱(圖058)。該酒莊的經營哲學是「充分反應斑諾克本區內特殊、獨一無二的地域與氣候特色，小心控管每一葡萄園的品質，並將其充分反映在每一瓶酒上，讓顧客品賞到最精緻、最優美的葡萄酒」。

該酒莊生產的旗標酒是皮諾諾瓦（Akarua Pinot Noir），占總產量的百分之七十，具有濃稠、集中的香氣，同時參展時得到許多的獎，如在2003年的紐西蘭航空葡萄酒展(Air New Zealand Wine of the Show)得獎(Awards)，更得到聖杯（Holy Grail）的盛譽。2003年美食雜誌(Cuisine Magazine)在品選酒時，對Akarua 2002 Pinot Noir 評分高達96分、Akarua The Gullies 2002 Pinot Noir 高達94分。

另外，該酒莊亦生產白酒，其中的夏多內（Chardonnay）占總產量的百分之十五，灰皮諾（Pinot Gris）亦占百分之十五。該酒莊生產的酒百分之二十外銷，以英國、美國、加拿大、新加坡、澳洲與丹麥為外銷國。當與瓦廉(Warren)經理談到是否有擴銷亞洲市場，尤其是台灣與中國市場時，他表示依目前的產量尚無計畫，對中國潛在的巨大市場，則尚無適當通路或接線人選。在內銷的百分之八十的市場，則以門市部銷售占百分之五十，其他占百分之五十(圖059)。

該酒莊所生產的酒，均可在酒莊的門市先品賞（免費），如喜歡時再考慮購買，皮諾諾瓦（Akarua Pinot Noir）酒有兩種，價錢分別為NZ$32.95（2004 Akarua 'The Gullies' Pinot Noir）、$39.95（2004 Akarua Pinot Noir）；夏多內（2003 Akarua Chardonnay）為NZ$24.95；灰皮諾（2005 Akarua Pinot Gris）NZ$24.95，一次購買一箱時，可要求百分之十的折扣。

該酒莊附設有餐廳-「懶狗咖啡與酒吧餐廳」(the Lazy Dog Cafe and Wine Bar)，提供點餐、餐酒與咖啡的服務。它標榜「我們供應的主菜是稍微受國際影響的地方特產菜餚，配以精地方特產製葡萄酒、啤酒和最好的咖啡」(Our menu features foods of the region with some international influences, complemented by great local wines, beers and excellent coffee)，餐廳面對風景秀麗的葡萄園山谷，享受餐飲是一種天堂般的享受。

營業時間為:週二與週三11am - 5pm；週四到週日為11am - late（廚房在4:30 – 6:00時關閉），但週一除國定假日外不營業。

(下續)