幾個禮拜前，老婆有做salsa醬給補習班同事吃，可是，我卻無福吃到！

爬完猿山步道回家之後，老婆突然問大家說：「要不要吃吃看salsa醬呢？」

老爸第一個捧場說：「好啊！那要什麼材料？」

老婆：「家裡有香菜、檸檬、蕃茄、洋蔥嗎？」

老爸回答道：「沒有香菜...可不可以用芹菜代替？檸檬也沒有...」

老婆想了想：「應該...可以吧！不過檸檬的話...阿！對了！用檸檬醋代替好了！」

就這樣改良版的salsa醬就此即將誕生了！

首先在材料準備方面：

老媽精心釀造的檸檬醋

─ 用檸檬醋取代檸檬汁 ─

芹菜

─ 用芹菜取代香菜 ─

※芹菜要切細※

蕃茄

用湯匙將蕃茄裡的肉與汁挖出

※這個步驟需要花一些功夫與時間，所以必須要有耐心去做。※

將挖空的蕃茄切成丁

洋蔥

同樣要將洋蔥切細哦！

然後，將切細的洋蔥、芹菜與切成丁的蕃茄全部放在鍋子裡。

將這些材料在鍋內充分的攪拌混合。攪拌的過程中，加點鹽巴進去提味。

添加檸檬醋後，繼續的攪拌。

攪拌均勻之後，salsa醬就大功告成了！

salsa醬該怎麼吃呢？

根據老婆的說法：「salsa醬是屬於墨西哥餐。無論吃海鮮或油膩的東西都可以用它來當沾醬。如果用玉米脆片沾著salsa醬吃，那更是風味獨具的零食哦！」

為省去不必要的麻煩，這次，我們選擇用玉米脆片來試吃

在「全家」買的Doritos！

Doritos就是玉米脆片

是純玉米的哦！純玉米的才好吃！

吃salsa醬囉！

在玉米脆片上放些「改良版」salsa醬...

哇~好好吃哦！開胃、爽口...

老爸、老媽、大哥還有我都一口接著一口吃

改良版的salsa醬... 「成功！」

老婆很開心的說：「下次再做正統的salsa醬給大家吃！」

YA！太棒了！到時再為各位介紹「正統salsa醬」！

敬請期待！