這是我前些日子在網路上看到的一篇文章，我覺的應該很多人都會想知道，所以特地摘錄下來分享各位，整篇內容如下：

分佈 : 原產自美國、加拿大，所以又稱花旗蔘，大陸栽培的稱為種洋蔘
美國西洋蔘有三大品種，野生蔘、半野生蔘、和農場種植花旗蔘。其中，野生蔘集天然自然之精氣，為中醫藥中最高級的首選補氣藥，而且有百草之王的美稱。
用途 : 為藥用植物，用於氣陰不足、體衰無力、口渴少津、胃火牙痛、肺虛咳嗽、抗疲勞作用等。
花期 : 7月，果期9月據『神農本草綱目』記載人蔘歸類於「主養命，無毒，久服不傷人」的第一等「上品藥」，能益五臟，安精神之功，常服有益健康。
西洋蔘含有多種西洋蔘皂角甘、多糖、揮發油、多種氨基酸及10種以上的微量元素等營養成分，其中鋅可以促進生長發育、防高血壓、抗衰老；鈣磷可預防軟骨症；銅鐵可預防貧血錳鍺鉬矽可防癌、抗癌。此外，西洋蔘所含的各種氨基酸，可增強身體的免疫機能、促進皮膚膠原細胞再生、幫助生長發育、抗衰老及預防肝病、耳疾、腸胃疾病、貧血、關節炎、婦女病、皮膚病及心血管疾病的產生。
動物實驗證明，西洋蔘對大腦有鎮靜作用，對生命中樞有中度的興奮作用。也證明西洋蔘能促進幼鼠胸腺器官的發育，提高免疫力。
**食用方法
1．於每日睡前高麗蔘三片及粉光蔘4片加入300cc熱水沖泡。
2．隔日早上起床後空腹一次飲完，並可配合靜坐十分鐘。
3．三十分鐘後即可進食早餐。
4．盡量避免冰冷性食物，例如冷飲冰品。
5．可每天飲用，一天一次即可。
6．亦可利用於藥膳，用8片粉光蔘5片高麗蔘加入紅棗及枸杞即可，燉雞或排骨皆可。
7．全家人皆宜，提升體質改善過敏，增加免疫力