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試吃》甜蜜蜜的幸福滋味/貝莉安特巧克力馬卡龍專賣
2011/07/06 16:21:52瀏覽1882|回應5|推薦124

來自法國原裝空運來台的精緻甜點,有著『少女的酥胸』美譽之稱的『貝莉安特~馬卡龍』,是近年來甜點界的『名模』,甜蜜蜜又高貴的身價讓人看了不禁想嚐一口,好滿足那份好奇心,並一解這神秘甜點的魅力。

之前夜彤在逛別人家格子時,曾看過幾篇有關馬卡龍的食記,對於這色彩繽紛亮眼、小巧玲瓏、精緻又嬌貴的甜點有著愛不釋『眼』的感覺!真的好想嚐一口這天使般美麗的小圓餅(一顆要價60元),究竟是啥滋味?

上上個月(五月底)愛評好友雲裳熱情告知貝莉安特正舉辦募集部落格的活動,夜彤對於這嬌貴的小圓餅早已心儀許久,這一次有機會能體驗當下就迅速報了名,更是幸運的榮獲享受這貴族般的頂級體驗~

馬卡龍的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅,一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖與糖霜所製成的法國傳統甜點。製作材料雖然簡單,但對於原料品質的要求,以及製作過程中的溫度和溼度上的講究都大大影響了製作的難度,完美的馬卡龍口感介於酥脆與柔軟之間,由內到外呈現一種綿密到酥脆的層次感,嬌貴的甜點猶如少女的酥胸因此得名。(以上文字來自店家DM)

外觀餅皮在燈光下泛著微微誘人的光澤,餅身則是圍繞著一圈馬卡龍的標誌~蕾絲裙擺般的優雅皺摺~

香草/

淡淡的香草香和餅香香氣宜人,甜味在細細的咀嚼中散開來,有著幸福的甜蜜感~

玫瑰/

亮眼的紅色,輕咬一口,典雅的玫瑰花香在嘴裡慢慢散開來~有浪漫的氛圍~

檸檬/

原以為這一顆酸味會多一點,但卻只有一丁點細膩的微微酸,檸檬的香氣伴隨著香甜不膩的口感~給人清爽的感覺~

這一顆比較特別一點,夜彤無法依外觀來判定它是什麼口味?

有點偏藍色又不算是藍色,中間夾層的內餡是巧克力,小公主好喜歡!

她說:不管它是什麼口味『就叫它最好吃的那一顆!』

咖啡/

浪漫而甜蜜的咖啡口味,在嘴裡細細咀嚼,有著淡淡的迷人咖啡香~

覆盆子/

微酸的口感,香香的覆盆子味道非常迷人,是夜彤喜歡的口味~

精緻小巧的馬卡龍,整體來說每一顆都好甜啊!(不喜歡甜食的朋友,可能比較難接受這樣的甜度)

而這般亮眼甜蜜蜜的小圓餅,外層酥脆內餡柔軟,吃起來有種甜蜜又幸福的感覺,也因此以『少女的酥胸』而得名。

其實,一顆小巧的馬卡龍要價60元,老實說真的好貴呀!

不過,人生就是要快樂嘛~偶一為之享受一下這幸福的甜蜜滋味也是挺好的~

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=mike9696&aid=5393202

 回應文章

浮生
等級:8
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我喜歡
2011/07/11 11:57

哇~這個我喜歡

希望吃了不會變胖

現在暑休的我

嘴可真饞耶


the dreamer girl
等級:8
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法式甜點
2011/07/10 22:18
旅行的時候
在自助式的旅館餐廳
我吃過這種的點心
the dreamer girl~~ 最新作品:


馬來西亞-烏龜島國家公園 ( Turtle Islands National Park)


雪莉酒
等級:7
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我也想嚐嚐
2011/07/07 01:24

這個[少女的酥胸]早已久聞多時

但就是沒機會可以吃(太貴了><)

夜彤真的很幸運ㄟ

可以試吃 又把他形容的很好

好羨慕....


木頭...發呆ing
等級:8
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2011/07/06 18:14
怎麼現在小點心愈做愈可口的感覺....
真想咬一口...^^

平埔客
等級:7
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第一個念頭
2011/07/06 17:55

看了就有強烈欲望想嚐一口

能吃到的人兒應是最幸福的