上個月在烘培小魔女的部落格裡，夜彤又發現好康囉～ ^ _ ^

哈，到小魔女的家總是有驚喜，這一次體驗的是『三廣冠軍鳳梨酥』試吃活動。

鳳梨酥在夜彤家可是搶手貨呢！老少咸宜的甜點，而且又是『三廣冠軍鳳梨酥』說什麼也要來去報名看看囉～

結果，當然是開心囉（二個小小寶貝最開心）～

６月１８日收到三廣寄來，一盒共有五塊鳳梨酥試吃品，這一次小三公主獨佔二塊，因為上次她吃得比較少嘛～  

營養標示在小包裝上非常的清楚

對食材的選用非常講究，主要成份有麵粉、奶油（進口紐西蘭鮮奶油）、蛋（石力領鮮蛋）、糖及新鮮鳳梨醬（外銷日本指定品種～關廟金鑽鳳梨）等。

金黃色的外皮，吃起來香鬆順口（很酥），有一股濃濃的蛋香，甜度很輕很健康，這一點夜彤很喜歡～ 　

內餡包著金黃色的新鮮鳳梨果醬，一切開鳳梨酥，就聞到一股酸甜的鳯梨香氣，吃起來口感微微酸甜，有點黏性但又不會黏牙，細細咀嚼還能吃到鳳梨的果肉，整體的口感甜中帶點酸，香酥好吃，是老少咸宜的最佳拌手禮選擇～

夜彤先開二塊鳳梨酥對切來拍照，才一擺上盤在一旁的小三公主就一直問：『媽咪，可以先給我吃一塊切好的嗎？』

呵，原來是切開的剖面圖，一直教她流口水啦！才會形成這張三缺一的照片～

每個產品都有它生產的故事，以下是『三廣冠軍鳳梨酥』的由來

在小時候，家裡就是製餅的傳統店鋪，平常在市場內的生意總是忙的不可開交，家裡小孩也都得下來幫忙。 記得總是在農曆過年的時候，客人總是忙著搶買太陽餅及鳳梨酥，於是乎大家過年夜，但家裡卻是全家大 小一起來過"趕工夜"，阿公堅持以手工傳統的方式來做餅，無法大量生產，不加防腐及人工香料、為了讓客人能提著前晚剛出爐 最新鮮的餅來送禮。阿公做了一甲子的餅，留下來的給我們的是對於製餅的一種熱忱，現在的我們依然傳承著這樣的熱忱製作這流傳了七十年的美味。　（以上文字來自三廣官網）

「三廣」創於一九三四年，迄今七十年。
第二代黃秋（1916～1980）開始糕餅的製作，創立「三廣商行」。

「三廣」的產品以三廣三寶最為有名，即：鳳梨酥、太陽餅、杏仁香片酥。
另外還有獨家口味的老婆餅、訂婚喜餅、水蒸蛋糕(鹹蛋糕)、綠豆椪、小月餅、抹茶紅豆、桂圓小廣式、芋泥月餅等數十種。（以上文字來自三廣官網）

下圖是『三廣冠軍鳳梨酥』製程簡圖