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美食分享─蔬(素)食主義的天堂(下)《舒果》(王品集團新品牌)
2011/08/30 21:25:48瀏覽3471|回應1|推薦31





主餐我們也點了4種不同的餐點,這款卡洛佐尼枕頭披薩造型頗特別的!外觀看起來其
貌不揚,但直覺上是麵皮很厲害的東西!咬下去果然,麵皮蠻有嚼勁的!而且有迷人的
麵香,內餡的Cheese味很濃厚,應該是無鹹味的起司;整體口感是不錯,餡料與餅皮很
配,只可惜中空的空氣感太大了,切起來或咬起來都不是那麼的好入口,應該再思考一
下用餐人的用餐方式。


四種主餐裡有三樣是義大利麵,上餐時才發現,真應該再橋開一下,多吃幾種才對XD
個人還蠻推薦這份牛肝蕈義式辣椒麵,整體口感層次分明,非常多樣性!辣度上不用
太擔心,只有一點點辣香,如果要更辣也是可以請他們加重。麵條口感是我喜歡的稍
硬質敢,牛肝蕈則有一種特殊的蕈菇味,吃起來的口感有點像偏軟爛的雞胗,蠻有趣
的。而扮炒上用了許多義式的香料和一點蘿勒,入口很舒服有尾勁!


愛吃青醬的人應該不能錯過這份香草松子羅勒義大利麵,脆脆的松子不用說,增添嘴
裡的豐富度,而青醬味並不會濃到嗆鼻,絕對可以吃到最後一口也不會膩,雖然常見
卻絕不單調!


母親點的塔香鴻喜菇義大利麵則是富含了很濃厚的菇類香氣,鴻喜菇的營養及經濟價值
都很高,趁新鮮入菜是很重要的,不然容易破壞了餐點的平衡,口味清爽,再伴以小蕃
茄等蔬菜,增加了味覺的甜度,吃全素的人不應錯過^^



餐後甜點方面,其實普遍來看是平均水平之上一些些;飲料則比較普通了!甜點中的
義式雙色奶酪也由於拍起來會變成綠色,所以沒有照片,但奶味十足,搭配像波蜜果
菜汁一般的混合蔬果醬,還蠻不賴的!

照片這款楓糖桂花凍蠻推薦的,除了微微楓糖香的果凍外,包覆的桂花瓣有著花香與
果粒般的口感,還有漂亮的視覺體驗,很有趣的甜點!



這份甜點有著天使起司慕斯的美麗名字,女生應該都會挺愛的!白色部份是起司慕斯,
內有粉紅色的覆盆莓內餡,最下層則是巧克力蛋糕體,有微微的層次,淺淺的覆盆莓酸
和甜香,但個人感覺這刻意的味道平衡,卻少了主題特色,不至於無味,卻也說不出它
該有何重點.......


卡滋櫻桃派有著溫暖的甜蜜感,外層派皮有點像坊間鬆軟的蛋塔皮,再佐以紅櫻桃及
紅櫻桃果醬,淺淺的蛋香,個人覺得如果能再多帶一點奶香或者用一點卡士達餡,應
該會更棒哩!

整體而言,《舒果》流著王品集團的血液,容易親近的套餐價格,品質安全不易有太
多的落差,蔬食的健康概念蠻符合現在養生的需求,吃膩肉與鐵板的焦香,不妨試試
看把蔬菜西餐化的體驗吧!


《舒果》─王品集團新品牌
( 在地生活大台北 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=microdust&aid=5597234

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芙芙熊
等級:7
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我妹
2011/09/05 20:09
我妹也超想去吃這家的,趕快叫他來看一下您的分享~
阿發貝塔(microdust) 於 2011-09-06 21:08 回覆:

^^...

味道不差喔~~可以去試試~~

希望會喜歡囉^^