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2021/07/22 07:15:48瀏覽14168|回應4|推薦47 | |
空心菜,不知為何要炒不黑,是激勵食慾?是幫襯著下廚的手藝?不理解。
但炒得黑的空心菜,我能理解的就多了。
小時候家裡燒飯,炒好的空心菜,黑了,嫌醜不吃了,但大人總是從勸進到硬往你碗裡添幾筷子,為孩子健康,營養均衡,能理解。
學生時期,趕補習前吃碗陽春麵,裡邊也有幾梗子幾片葉的空心菜,因為老闆心好、顧及學生的營養均衡?不,做小生意不容易,因為它便宜又比豆芽好處理,能理解。
自助餐店去晚了,這空心菜也暗沈的與海帶絲差不多了,要不要打一點呢,沒什麼青菜了...絲瓜也沒好看到哪去,還會把飯給弄得濕軟...,面對著老闆懸在半空的打菜杓前,這不過電光火石間的思索,不禁讓人自發性地覺得好像想太久了,好吧,空心菜,自個去晚了,沒得選,能理解。
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( 心情隨筆|雜記 ) |