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2008/11/16 06:11:03瀏覽4908|回應1|推薦12 | |
俺爬山,常遇一名台籍男子手捧大疊的芋葉。某日,俺湊前搭訕,並一路同行下山,主要為請教他背上那疊芋葉的名稱。原來,它叫做「姑婆芋」,他說無毒(後證知錯誤),不可食,菜市場拿它包魚肉。這位先生(看來應為一名小販)並說,它和一般芋頭的葉子不同,水滴會停駐在芋頭的葉子上,但是姑婆芋的葉表面滑溜如蠟,水滴會滴溜溜地打轉,甚是好看。 他又用指頭摩擦葉下斷莖處,表示這種姑婆芋的葉汁雖然無毒,但沾手後,手會發癢。 晨間,援例去頂好超市,適見店內中年女工在整理魚貨櫃台,將碎冰傾倒至櫃台,捻平鋪平,櫃台後赫然發現方才結識的一大疊姑婆芋的葉子,俺便上前與頂好超市的女工搭話。計三名,她們告訴俺,頂好超市店裡管那種葉子叫做「荷葉」,超市訂貨時,在訂貨單都稱之「荷葉」。不過,這幾位頂好女員工也證實其正名為「姑婆芋」。 俟後,上網尋訪,見網上有人稱台灣的「姑婆芋」為「觀音座蓮」。於是俺又到處探問,根據在地人所云,姑婆芋外型雖酷肖觀音座蓮,仍有歧異。 他們指點及教導俺去分辨。嗯,確實不同,姑婆芋長得較為零散,觀音座蓮是一大整坨,取名為「座」,良有已矣! 《龍貓》(My Neighbor Totoro)是宮崎駿的吉卜力工作室在1988年推出動畫電影,俺書房牆壁就貼著一大張龍貓漫畫,就是大龍貓、小龍貓和女孩草壁皋月、4 歲妹妹草壁梅排排站等公車的雨中場景,圖中的大龍貓即手執一張大姑婆芋葉子當雨傘。 兩個女孩等的是載爸爸下班回家的人類公車,大小龍貓則在等候牠們的十二隻腳龍貓公車。 一聽到「芋」就知道姑婆芋與芋頭是同一科,都屬於天南星科。姑婆芋大部分位在森林的底層,陽光不是很充足,所以它的花不是很顯眼,照道理講它的果也不會很顯眼,但姑婆芋的果實卻很顯眼,總是被鳥吃掉。我們吃的芋頭都是吃地下莖的部分,基本上以莖來繁殖會比較快,量也比較多。姑婆芋也是靠莖來繁殖,只是它的種子又有鳥類吃食幫忙傳播,所以繁殖得更多。 流水岸,林蔭下,到處可以看到姑婆芋的芳蹤,從低海拔到中海拔,她幾乎佔據了台灣的山林。其英文名為「giant elephant ear」,即象的大耳朵之意,象徵心形的大葉子風格獨具。春天結出紅色的小漿果。 在台灣到處都可以看到姑婆芋,是非常好的庭園造景樹,又耐乾旱,園藝店喜歡賣的綠巨人、蔓綠絨等外來種植物,其實都沒有在地土產的姑婆芋漂亮。漸漸的,比較有概念的植物園、花草店前面或者商店前面開始改種姑婆芋,姑婆芋莖可以長很高,姿態萬千,上面再開幾片葉子,真的很特殊、很有特色。 姑婆芋跟台灣文化也很有關連,以前的人不易取得紙張,生活又儉樸,什麼東西都取自於自然,所以買魚買肉的時候,就絕不是用塑膠袋或紙張來包,也不會用報紙,那不衛生,用的通通是姑婆芋的葉子,有人專門到野外採摘姑婆芋的葉子賣給菜市場的漁販或肉販。用完的葉子就丟在後院讓它自然腐爛,一點也不會留下垃圾。 平常要如何區分姑婆芋和芋頭呢?姑婆芋在葉基的部分會裂得比較深,芋頭會淺裂一點。姑婆芋的柄在葉子的中間,像血桐一樣,很像一把傘,下雨時有人會拿來擋雨,但這是最傻的舉動,因為姑婆芋是有毒植物。 姑婆芋屬於強鹼,本身有毒性,味澀有毒,可治蟲、蛇咬傷。人的血液ph值是7.4,低於7.4稱之為酸,高於7.4稱之為鹼。不管酸或鹼,只要超過皮膚沒辦法適應的,我們稱之有毒。砍掉姑婆芋來當傘用,一定會流出汁液,一沾到手就會癢。雖然躲過一場雨,但弄死姑婆芋,你會得到報應,難逃手癢的懲罰。相同的,芋頭也不可以生吃,因為它含有強鹼,人會受不了。 |
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( 休閒生活|雜記 ) |