同事A星期日一早來電要我準備新鮮檸檬到工作室, 說是中午上台北時要找我作個實驗. 而我還在前一晚西班牙酒歡樂的宿醉中,  喝檸檬汁應該可以解酒吧.....(我想著....)

這是A帶來的神秘果, 長得很像大兩倍的紅豆, 顏色呈鮮紅.....

馬上要作實驗了!

用嘴咬開, 看似有水份, 但一下下就沒了...它太小顆了,根本來不及感受果肉的滋味就吃完了!!??  有點點微甜的味道, 停留在嘴裡是那一秒鐘的事, 之後你根本不會覺得你有吃到東西.

在我半信半疑, 還充滿著一堆問號時....A拿起檸檬就直接咬起來了, 一邊咬還一邊說: "這檸檬怎麼這麼甜呀" 

一顆神奇果配一顆"甜檸檬" 這是發生了什麼事呀!!!

鼓起勇氣, 我也試了半顆. 怪了!! 實驗前我們可是每人都咬了一口新鮮檸檬, 天啊怎麼這麼酸, 但吃完神秘果後居然是甜的....真的是 "Miracle fruit 不可思議的水果"

同事A說這是家人種在自家院子裡的, 據說當初一盆要賣4萬元, 特價一千二, 殺個價一千買回家種了三年的植物. 只有長出來紅色的果子才能吃, 綠色是生的不能吃.

吃一顆神秘果可以持續30分鐘吃到酸的味覺仍是甜的..(沒錯, 我無法想像自己拿整棵檸檬啃的景像, 所以我壓成汁沒對水"純飲" 真的仍是甜的喔)

有機會可以試試這奇特的感覺!

摘錄網路上神秘果的介紹:

神秘果之英文名為Mysterious fruit（神秘水果）或Miracle fruit（不可思議的水果），神秘果屬於常綠灌木，原產於熱帶西非,神秘果之神奇在於可以將食之奇酸無比之水果轉化成甘甜如飴之果實，如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維他命Ｃ，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水以淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢飲用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鐘之久。由於神秘果肉中含有神秘果素（Miraclin），是一種醣蛋白，能改變人的味覺，吃酸的食物也還覺味甜。因此神秘果應可能提供製成酸性食品的助食劑，或製成可滿足糖尿病患需要甜味的變味劑。神秘果每年有2次明顯的花果期，即2-3月開花，4-5月果子成熟，4-5月第二次開花，至6-7月果子成熟。成熟的果粒深紅色的小果，裡面有一种子和少量白色甜味的果肉。此種神秘果若以盆栽方式種植，亦可開花結果，無疑的將是一項很具趣味性的觀賞兼食用的果樹。

原網站連結: http://jamestaiwan.myweb.hinet.net/mysterious%20fruit-expalin.htm

相關介紹: http://www.ssgarden-tw.com/miracle-fruit.htm