江冠明大哥是udn裡PASA廚房，以下照片與文字來自江大哥與出版社，

江大哥今天北上演講

明晚七點中廣節目 八點半信義誠品

 行程如下

  PASA出新書「我的都蘭農舍生活」「我的都蘭農舍生活」新書演講
7/03 1900-2100 「世界的盡頭」北市紹興北街3號
7/04 2000-2100 誠品信義店3F mini-Forum
7/07 1930-2030 誠品台東故事館2F藝文空間
7/14 1500-1600 誠品台南店B1書區舞台
7/14 2000-2100 誠品夢時代3F書區舞台
7/21 1500-1600 誠品新竹巨城店文學書區

各位有興趣的朋友可選擇方便的時間過來聽聽江大哥

怎麼活出人生的自在與快樂

世界的盡頭 之一 （7/3 1900 青平台演講稿 紹興北街3號）
1997年路過台東，以為停留二年回城市，十五年過去，我還在台東流浪。輾轉移民都蘭十三年，依然租屋暫住，沒買地蓋屋，沒夢沒想太多，緣分順其自然。1999移民都蘭山農舍，沒新舊朋友往來，享受隱居山林的寧靜。隨後東搬西遷換過三間農舍，越住越遠越深山，似乎追尋心靈渴望，至今仍然徬徨、虛無，還在尋找？不知道未來是什麼？移民都蘭純粹意外，有些中途下車的衝動和驚喜！

移居都蘭，一條罕有人走的路，
他13年前的勇氣，現在成為我們的嚮往與力量

　　許多的「你為什麼不」都比不上一個「我為什麼要」！
　　不附和世俗的要求與規範，單純地聽從內心的渴望。
　　漂流木涼亭、露天浴室、Pasa廚房、觀景露台、檳榔樑老農舍……

　　江冠明從都市出走，來到都蘭，修復著一棟又一棟的農舍，彷彿也像在修補他的心靈，從中走出一條自己的路。

　　1997年，江冠明放逐自己，出走到台東。走著走著到了都蘭，他突然不想走了，他停了下來，眼前是太平洋和綠島，還有一棟半埋在土石流裡的農舍。他本是個幾乎沒操持勞動過的都市人，卻自己規劃整理、修水管、整地挖土、作木工……

　　沒想到，這一停就是十三年，他改造整修生平第一棟農舍，接著是第二棟，第三棟、每一棟農舍都有不同的生命與故事，他甚至只是因為臨時炒菜給來訪的客人吃，意外經營起PASA廚房……

　　許多人過著規劃完善的生活，這樣或許沒有甚麼不好。但是江冠明想過自己想過的生活，他離開自己原先以為的生命軌道，卻找到了心靈的平靜。許多人問他為甚麼不買地，為甚麼不結婚，為甚麼不……對他來說，這麼多的「你為什麼不」都起不上一個「我為什麼要」。

　　這是江冠明、都蘭生活，農舍修補的故事，也是一個誠實面對生命困境，並找到出路的故事。

　　當然，也是都蘭山居歲月的故事。
　　江冠明的都蘭生活不是放逐，是追尋後的回歸

　　八頁農舍彩色照片 X 都蘭寫意插圖

　　關於都蘭農舍生活的點點滴滴：

　　整理農舍
　　整理農舍是學校沒有的課程，老農舍五年十年沒人住，屋內電線管路必須全部檢修，萬一管線跳電走火怎麼辦，電箱到底堪不堪用？萬一山泉水臨時斷水怎麼辦？必須添購水塔儲備用水，到底該買多大的水塔？水塔配置五公尺高落差，水龍頭才有水壓，讓熱水器點燃，所以必須超過六公尺落差才有足夠水壓，水壓不足要裝加壓馬達。浴室沒熱水器與淋浴設施，牆壁鑿洞才能裝水龍頭？檢查馬桶還可用，屋外化糞池還能用嗎？最後發現化糞池的污水管竟然排到屋前水溝，路面比水溝高，而屋前涵洞已堵塞，排水溝下方被土石堵死，如不處理，將來庭院不是瀰漫糞水臭味……

　　清晨散步
　　搬進農舍，微曦的光輝穿過窗戶落在床頭上，我被陽光喚醒，很快適應五點多天亮就起床的習慣，換上長筒雨鞋拿著鐮刀，帶狗兒大麥汀到樹林裡散步。試探著從路邊小徑走進去，路跡不明顯，似乎有人走過，又似很長時間沒有人走動。大麥汀走前頭探路，牠每走幾步便停下腳步回頭看我，等我走近又繼續往前走。空氣散布著晨露冰涼微濕的氣息，林中有時飄來陣陣的樹木氣味，揮動鐮刀劈開擋路的雜樹亂枝，或揮開地面盤纏的雜草，碎裂青草的野性氣息飄浮空中。突然大麥町往前追去，前方傳來希悉索索聲音，聽到鳥鳴陣翅飛走的聲音，我叫喚幾聲，大麥汀跑回來。低聲斥責幾聲後，大麥汀抬頭用眼神瞄著我，我盯著牠看，撫摸牠的頭，在嘴邊比手勢，輕輕喊聲「噓！」，直到牠裂嘴呵呵地笑起來。我喜歡享受在樹林裡清晨散步的滋味，不希望大麥汀的好奇追逐打散寧靜氣息，雖然腳步聲引起些輕微騷動的聲音，卻不會驚動樹林裡的安寧。

　　到出海口撿漂流木
　　剛開始抬漂流木時，力氣不足，加上肩膀細嫩，只好墊條大毛巾，慢慢從小根漂流木練習扛，等力氣練夠再增加重量，扛大漂流木。一生不曾做粗活，經過整修房屋的磨練，體力越來越好，漸漸背得動一包水泥，但還是需要別人幫忙上肩。跟工人一起工作，他們喜歡開玩笑說你不行，但是繼續跟著師傅學習，他們會慢慢接納你，教你技巧。有時候人生就是這樣，四海為家交友天下。慢慢熟悉領日薪的打工人的步調，漸漸遠離領月薪固定上班族的規律，心靈也適應起流離漂泊的生活。住荒野農舍，很多生活小事要自己打點，煮碗麵丟顆蛋，加上幾片菜葉肉片，泡杯咖啡寫稿看書，搬石頭砍草整理環境，一天很快便過去，怎會無聊。如果到海邊撿趟木頭流一身汗，回家洗洗澡圍條南洋沙龍坐在庭院乘涼，倒一杯英國Scotch，聽聽爵士藍調或民謠，晚上會睡得很熟很舒服。

　　到水源地巡水修水管
　　水管沿著山壁或懸吊在樹梢上，往山上延伸，水管新舊粗細不一，是克難二手山泉水管，許多接頭是以腳踏車內胎橡膠綁住，水管用鐵線綁住溪旁的樹幹上，或沿著山壁或跨越溪澗。水源口隱藏在溪谷邊山壁石縫，用簡易水泥稍微做出蓄水窪洞，水管穿過水泥洞插入窪洞中，進水口以紗網包住，阻擋碎石樹葉流進水管，再用幾塊石頭將水管壓進水中。沿途遇見幾個廢棄的進水窪洞，似乎每場風雨過後，山谷水脈都會變動，重新尋找新水源口。每次颱風後，折斷的樹枝常會打斷水管，三天兩頭便要尋水修水管，變成家常便飯，此時才真正領悟山居歲月的生活，必須付出勞力汗水才能享受那份悠閒。

作者簡介

江冠明

　　1997年自我放逐，流浪到台東都蘭，修繕農舍過隱居生活，無意間走出一條屬於自己的人生路。2007年創立「PASA廚房」，以回歸原味，慢滋慢味為訴求。2008年將改造農舍變成民宿，分享山居歲月生活。2011年再次提出原味調味的觀念，創造台灣新鄉村料理，這一場生活風格革命，正在發生中……