餃子是北方人在過年時不可缺少的一道佳餚，由於餃子狀似元寶，春節吃餃子也就取其”招財進寶”之意，以寄託人們對新年的願望。

早上和朋友約好去古玩城逛逛，買些好玩的工藝品，中午便附和著到對街”東北蒸餃王”吃個餃子。聽說這家蒸餃以餡料豐富稱著，而且是客人點菜之後現場製作，不是蒸好了餃子等著客人，因此等上個十來分鐘是一件稀鬆平常的事情。大夥兒聊著聊著，不覺得多長時間，一籠蒸餃熱呼呼的在眼前冒煙，小心夾著微微透明的蒸餃，深泊皮破露餡湯汁流出，好容易輕輕咬上一口，天哪!鮮嫩多汁，汁甘味美，真是人間極品!

這家蒸餃店貨真價實，以風味取勝，果然名不虛傳。不僅每天限量進料，其所使用的白菜，全是質嫩、甘美、汁鮮、纖維細的優質山東大白菜；調餡的時候配入炒過的肉餡，再灌進熬好的雞湯，使蒸餃的口味更鮮醇；最後關鍵在於火候，師傅講究”三分制七分火”，每一道程序都不含糊，待蒸餃出鍋後，再趁熱端給客人，難怪蒸餃的味道這麼好。

除了蒸餃以外，這兒東北菜的風味也很獨特，菜量相對較多，真的很實惠。