現今世界各國愈來愈重視觀光產業，一打開各國官方網站總不難找到觀光網頁或是目不暇給的地區性活動，諸如台灣的陽明山櫻花季、日本的愛知博覽會、巴西的里約嘉年華等等。

這些節慶多是由地方特色衍生出來，而後漸漸發展成國際性活動，營造出獨特的觀光形象。例如德國的慕尼黑啤酒節源於1810年，當時為了慶祝德國皇室婚禮，全國暢飲啤酒狂歡祝賀，時至今日已成為世界性的啤酒嘉年華，每年來自全球各地不計其數的觀光客湧至慕尼黑，恣意地追尋無盡的享受和解放情慾的快感。而在世界的彼岸也有一場震撼人心的活動，那就是中國的青島國際啤酒節。因著青島啤酒聞名遐邇，加上每年於青島舉辦的國際帆船賽，使得中國的啤酒節更增添多樣的色彩。

2007年約有三百多萬觀光客以來自各國的帆船選手和隨行記者前來共襄盛舉，隨著2008年奧林匹克運動會即將在中國舉辦，青島將更展現出日益豐富的國際都會風貌。

活動緣起

由於青島的水質好，早在1903年英國和德國商人在青島成立了酿酒公司，所生產的啤酒頗受好評。1991年大陸政府創設啤酒節，此後每年在青島的黃金旅遊季8月的第二個週末拉開序幕，至今已舉辦17屆。為期16天的激情與狂歡，融合帆船賽事，是集旅遊、文化、體育、經貿於一體的國際型節慶活動。

企劃主軸

啤酒節是由開幕式、啤酒品飲、啤酒嘉年華、藝術團體巡迴表演、娛興節目、飲酒大賽、經貿會展以及閉幕式晚會等八大部分組成，配合國際性的帆船比賽一併整合宣傳。

國際啤酒節2007年延攬海內外眾多商機，期間共簽約20多個經貿交易，總投資額達四億元人民幣。

場地設計

啤酒城的場地佔地約32000平方米(10666坪)，是以”青島與世界乾杯!”為主軸，採藍、白、紅色系為主的大型品酒攤位近17個，其中架設了摩天輪等遊樂設施33部，遊戲小攤17個以及一個可容納3000人的中心舞台。遊客在這舞台上夜夜狂歡，來自國內外200多名飲酒高手共聚此處參加品酒大賽，無論是慈善之夜、奧帆之夜、才藝表演或各式晚會場場爆滿，還有花車遊行、德國巴伐利亞州的民族風情展示、模特兒秀、英國皇家儀隊表演、東北秧歌舞、街舞、雜技表演、吉祥物走秀等活動，每日輪番上陣，把啤酒節的氣氛炒得熱鬧非凡。

經過精緻設計過的場地，不僅在炎夏日能吸引各地遊客，以啤酒為主題的活動也能令人感受到無限的激情與狂歡。青島市民陳永說:“到了啤酒城，才發現原來生活可以這麼美好，心情也能如此盡情的釋放。拋開平時沈重的思考和顧忌，在啤酒節上，你能找到徹底的快樂!”

商機四伏

在啤酒節期間，約有360萬人次的觀光客蒞臨青島，市內飯店入住率達97%，訂房價格飆漲近四倍之多，相較去年同期的遊客數量增長約30.9%，而來自國外的旅客增幅度則達100%；啤酒消費量高達1006公噸，比上屆增加了18.3%。

啤酒城中參展啤酒來自世界各地，包括了13個國家45個知名啤酒品牌，如: 艾丁格(ERDINGER)、萊丁格(LEIBINGER)、大主教原漿(BISCHOFSHOF ORIGINAL)、凱撒純生(CAESAR BEER)、考尼格(KONIGPILSENER)、威登堡(WELTENBURGER KLOSTER)、維蘭西斯卡納(FRANZISKANAR BEER)、德貝(DAB)等世界排名前10強的啤酒品牌也參與其中。

同時也增設國內外貿易展位，美國福特汽車(FORD)、德國大眾汽車(VOLKSWAGEN)、英國名爵汽車(MG)、海信、海爾、青島啤酒等100多家知名企業前來共襄盛舉，藉著啤酒節的超高人氣展示並宣傳企業形象，據大會估計，國際啤酒節期間共成功簽約20多個經貿交易，總投資額達四億元人民幣，附帶也創造出5000個臨時工作機會。

德國艾丁格啤酒代理商戴高斯，在青島住了18年，他向德國艾丁小鎮的一個酒廠艾丁小鎮的一個酒廠老板推薦:” 青島啤酒節會打響產品的聲譽，請把艾丁格的小麥啤酒引進到中國來吧! “另一個品牌德國柏龍啤酒帶來了珍藏版德國原裝木桶酒，中國代理商王全說〞青島國際啤酒節的知名度愈來愈大，吸引力愈來愈強，過去我們是求著別人來參展，而現在則是品牌搶著要進啤酒城。”

而中國啤酒也漸漸成為世界啤酒產業的核心力量之一，2006年中國啤酒產量為3515萬公噸，連續五年位居世界第一。

饕餮美食

啤酒城中來自全國各地的小吃讓遊客的胃口應接不暇。

看看鐵網上的牛肉串吧! 在炭火中燒烤著，散發出濃郁的香味，嘴裡吃著這勁辣的烤肉串，再喝一口冰爽的啤酒，真是過癮! 烤肉是啤酒的最佳伴侣，強力推薦新疆烤肉串和烤羊腿，一定不要錯過，味道正得很!

再往前走幾步路，身著蒙古民族服裝的舞者在蒙古千氏風乾撕肉的攤位前翩然起舞，湊近一瞧，這撕肉迷漫飄香，忍不住掏錢買了兩份，一口咬下，香Q味美，勁道真好! 老板說這風乾肉是採用內蒙古西門塔爾牛肉，是科爾沁草原最著名的料理之一呢!

除了傳統中國風味美食外，德國廚師準備了正宗德國豬腳、烤腸、或肉串等，遊客在品嚐著德國美食的同時，欣賞著德國歌舞表演，再暢飲一大杯德國啤酒，可充分感受到原汁原味的德國風情是如此令人興奮。

此外，還有朝鮮打糕(麻糬)、城隍廟小吃、大連鐵板魷魚、武漢辣鴨脖、紹興臭豆腐、天津狗不理包子、重慶川椒小龍蝦以及香港撒尿牛丸等等美味佳餚，誘人味蕾。湖南太子奶集團青島銷售公司的秦經理說:”今天是啤酒節的第十天，但營業額巳達5000元人民幣，是我們日常銷售量的1.5倍。”並表示這次來啤酒節設攤的收獲很大。

喝著啤酒，吃著各地特產，享受著青島的海風，徹夜狂歡的國際啤酒節在不知不覺中已達到高潮。

結語

在青島國際啤酒節，你不用在意別人的眼光，就算穿著奇裝異服也不會有人對你指指點點，在此可以盡情釋放激情完全不用設防。人生難得幾回醉，啤酒城中不同的膚色卻有共同的語言，這就是青島國際啤酒節的獨特魅力。